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2024-09-11
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系太古想食西班牙菜🍽 推荐呢家占地6,000呎，采光度十足、室内光线感觉通透，亦设户外座位，环境十分休闲写意，用餐体验好舒服。室内空间满有情调～【Chef's Tasting Menu】 $338 p.p.晚市设有厨师特选菜单，款款都系Signature 并凑出款款精致菜式，每项都可按各自口味作挑选，第一次来不妨试试～To Start 头盘🔸西班牙火腿配茄蓉包 (咸香十足 包皮香脆）🔸生带子配芒果红菜头莎莎酱 (带子鲜嫩可口）🔸生牛肉鞑鞑靼 (肉质鲜嫩 调味刚好）🔸法国纷迪加蚝+$68 French Fine De Claire Oyster (虽然细只 但新鲜）To Warm Up 第二道菜🔸蒜蓉虾 Gambas (大只爽弹 满满蒜蓉香）🔸香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱+$78(肥美满肝香，配上酸甜果香无花果酱 加黑醋香亦解腻，整体配搭好诱人）The Main Event 主菜🔸西班牙乳猪配帕德龙辣椒 烧薯角+$68(Suckling Pig 处理过肉质松软 外皮香脆）🔸风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和红酒 +$78(Dry-Aged Wagyu Bavette 肉质软淋带粉嫩）The
系太古想食西班牙菜🍽 推荐呢家占地6,000呎，采光度十足、室内光线感觉通透，亦设户外座位，环境十分休闲写意，用餐体验好舒服。
室内空间满有情调～
【Chef's Tasting Menu】 $338 p.p.
晚市设有厨师特选菜单，款款都系Signature 并凑出款款精致菜式，每项都可按各自口味作挑选，第一次来不妨试试～
To Start 头盘
🔸西班牙火腿配茄蓉包 (咸香十足 包皮香脆）
🔸生带子配芒果红菜头莎莎酱 (带子鲜嫩可口）
🔸生牛肉鞑鞑靼 (肉质鲜嫩 调味刚好）
🔸法国纷迪加蚝+$68
French Fine De Claire Oyster (虽然细只 但新鲜）
To Warm Up 第二道菜
🔸蒜蓉虾 Gambas (大只爽弹 满满蒜蓉香）
🔸香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱+$78
(肥美满肝香，配上酸甜果香无花果酱 加黑醋香亦解腻，整体配搭好诱人）
The Main Event 主菜
🔸西班牙乳猪配帕德龙辣椒 烧薯角+$68
(Suckling Pig 处理过肉质松软 外皮香脆）
🔸风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和红酒 +$78
(Dry-Aged Wagyu Bavette 肉质软淋带粉嫩）
The Sweet Finale 甜品
🔸厨师特选蛋糕
(Cheesecake 质感厚实 & Tiramisu 松软满有咖啡香，甜品每星期 / daily 转一次喔！）
🔸西班牙烧八爪鱼 $158
(Smoky Pulpo 烚后味道较淡但带烟熏味）
🔸松露配西班牙芝士三文治 $98
(Bikini Sandwich 满有松露芝士香）
🔸法式忌廉龙虾汤 $138
(Bisque 味道比想像中淡 但份量十足喔）
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×××[FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar]×××
©太古太古城道18号太古城中心6楼601号舖
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