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2019-07-26
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以前經常去佐敦食飯，但時間長了，覺得要找到正宗的川菜不簡單，今日朋友介紹佐敦這間魚館，說性價比高，就跟了來到這裏。朋友知道我鍾意食雞，所以毫不猶豫地點了一客宮保雞丁，雞粒大小適中，肉質鮮嫩，經過走油之後，外皮鬆脆香口，加上辣椒粒和花椒粒，香氣十足，非常惹味！食過好多水煮牛肉，大多數是油而不辣（還有很多味精）但這裏的口味適中，油分和辣椒的比例恰當，牛肉烹調時間剛剛好，保持肉的嫩滑口感。最後還嘗試了毛血旺，跟內地的味道相似，不知道廚師是否也是來自四川的呢？朋友喜歡飲啤酒，食完辣野飲幾啖冰爽嘅飲品，當然舒暢！
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朋友知道我鍾意食雞，所以毫不猶豫地點了一客宮保雞丁，雞粒大小適中，肉質鮮嫩，經過走油之後，外皮鬆脆香口，加上辣椒粒和花椒粒，香氣十足，非常惹味！
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食過好多水煮牛肉，大多數是油而不辣（還有很多味精）但這裏的口味適中，油分和辣椒的比例恰當，牛肉烹調時間剛剛好，保持肉的嫩滑口感。
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最後還嘗試了毛血旺，跟內地的味道相似，不知道廚師是否也是來自四川的呢？
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朋友喜歡飲啤酒，食完辣野飲幾啖冰爽嘅飲品，當然舒暢！
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