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2019-07-26
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以前经常去佐敦食饭，但时间长了，觉得要找到正宗的川菜不简单，今日朋友介绍佐敦这间鱼馆，说性价比高，就跟了来到这里。朋友知道我钟意食鸡，所以毫不犹豫地点了一客宫保鸡丁，鸡粒大小适中，肉质鲜嫩，经过走油之后，外皮松脆香口，加上辣椒粒和花椒粒，香气十足，非常惹味！食过好多水煮牛肉，大多数是油而不辣（还有很多味精）但这里的口味适中，油分和辣椒的比例恰当，牛肉烹调时间刚刚好，保持肉的嫩滑口感。最后还尝试了毛血旺，跟内地的味道相似，不知道厨师是否也是来自四川的呢？朋友喜欢饮啤酒，食完辣野饮几啖冰爽嘅饮品，当然舒畅！
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朋友知道我钟意食鸡，所以毫不犹豫地点了一客宫保鸡丁，鸡粒大小适中，肉质鲜嫩，经过走油之后，外皮松脆香口，加上辣椒粒和花椒粒，香气十足，非常惹味！
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食过好多水煮牛肉，大多数是油而不辣（还有很多味精）但这里的口味适中，油分和辣椒的比例恰当，牛肉烹调时间刚刚好，保持肉的嫩滑口感。
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最后还尝试了毛血旺，跟内地的味道相似，不知道厨师是否也是来自四川的呢？
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朋友喜欢饮啤酒，食完辣野饮几啖冰爽嘅饮品，当然舒畅！
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