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2023-05-09
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一间非常隐蔽的居酒屋, 完全不起眼, 抵达后都搜索一番才发现居酒屋在地底, 要下楼梯的。店铺装潢满有日本感觉, 眼前一亮, 尤其旁边一个大鱼缸, 内心哗然。店内灯光幽暗, 挂住一个个日式灯笼, 相当有气氛!汁烧京都豆腐 $35熟萤光鱿鱼 $48豆腐并不是用嫩豆腐制成, 或许是用了油豆腐, 比较特别, 好像有一层豆腐皮包住, 比较有咬口, 但不嫩滑。加了日本烧汁和木鱼丝, 味道还好。一小碟只有五件的萤光鱿鱼, 颇新鲜的, 吃下去口感像未煮熟的刺身。河豚鱼干 $45浓浓的海豚鱼味, 口感烟韧, 偏干身, 表面有甜甜的酱汁味, 单纯吃鱼干已经很可口, 沾了沙律酱会更美味。番薯天妇罗 $50番薯不算甜, 比较硬身, 就算沾了天妇罗汁也差不多感觉。日式吉列虾锅烧稻庭乌冬定食 $106 (追加小食后价钱)汤底非常淡口, 近乎无味, 这个有点失色。乌冬份量不少, 吉列虾炸得金黄脆口, 味道不俗。章鱼小丸子串 (追加小食)盐烧日本鸡肾 $32小丸子比较粉, 面层也不脆口, 属一般水准。鸡肾方面个人认为烧得过火, 太干身, 味道还可以。黑松露酱茶碗蒸 $40蛋的口感很滑, 黑松露酱份量不少, 每一啖都有
汁烧京都豆腐 $35熟萤光鱿鱼 $48
豆腐并不是用嫩豆腐制成, 或许是用了油豆腐, 比较特别, 好像有一层豆腐皮包住, 比较有咬口, 但不嫩滑。加了日本烧汁和木鱼丝, 味道还好。
一小碟只有五件的萤光鱿鱼, 颇新鲜的, 吃下去口感像未煮熟的刺身。
汁烧京都豆腐
$35
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浓浓的海豚鱼味, 口感烟韧, 偏干身, 表面有甜甜的酱汁味, 单纯吃鱼干已经很可口, 沾了沙律酱会更美味。
河豚鱼干
$45
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番薯不算甜, 比较硬身, 就算沾了天妇罗汁也差不多感觉。
番薯天妇罗
$50
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汤底非常淡口, 近乎无味, 这个有点失色。乌冬份量不少, 吉列虾炸得金黄脆口, 味道不俗。
日式吉列虾锅烧稻庭乌冬
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盐烧日本鸡肾 $32
小丸子比较粉, 面层也不脆口, 属一般水准。
鸡肾方面个人认为烧得过火, 太干身, 味道还可以。
章鱼小丸子串 + 盐烧日本鸡肾
$32
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蛋的口感很滑, 黑松露酱份量不少, 每一啖都有黑松露的味道, 更觉滋味。
黑松露酱茶碗蒸
$40
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牛油果配软壳蟹永远都是绝配! 软壳蟹炸得松脆, 牛油果香甜可口, 可以中和软壳蟹的油腻。面层加了飞鱼籽和沙律, 十分美味!
牛油果软壳蟹卷
$98
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鸡翼外皮金黄香脆, 咬开肉质嫩滑, 热腾腾的, 香口非常! 加了点点的柠檬汁和白芝麻, 更加提升了原味道 👍🏻
芝麻鸡翼 x 2
$76
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