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2018-09-23
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其实很多酒吧的晚餐都做得很不错，而且时间较早也不会太多人，其中位于太子的Biehorf ，算是让我较难忘的一间。酒吧的环境真的很有特色，装潢设计得很精致，很有德国风味。真的不要看轻酒吧的薯片($40)，够香脆够薯味不是必然，这一盘又香又脆又够薯味。酒吧职员提议可以试试这款无酒精啤酒($78)，原来只要在制作过程中控制糖分发酵，就可以制成无酒精啤酒。神奇的是味道与一般啤酒无异，而且麦味很香很重，又不会太苦涩。很适合爱喝但又容易喝醉，或是要开车的人。香肠拼盘($168)有6款香肠，包括香草香肠、原味和黑椒味的烟熏肠 、芝士肠、墨鱼芝士肠和纽伦堡肠。香草香肠有淡淡香草味；原味烟熏肠有吃得出的烟熏味，感觉特别；黑椒味烟熏肠更多了种辛辣刺激；芝士肠入口啖啖也混著流质芝士，芝味十足；墨鱼芝士肠更是浓郁墨汁味；纽伦堡肠皮脆肉软很好咬。重点是几款肠的味道都不会太咸，肉质不会太软或太实，就算我并非肉类爱好者，也觉得不错。香肠拼盘会跟蜜糖芥末酱和蒜蓉沙律酱一起上，蜜糖芥末酱都很常见，但蒜蓉沙律酱则不一定会有，喜欢那种淡淡的蒜香，和浓味的香肠出乎预料的夹。酸菜由德国进口，再经餐厅自行腌制加工，酸度刚好，口感
其实很多酒吧的晚餐都做得很不错，而且时间较早也不会太多人，其中位于太子的Biehorf ，算是让我较难忘的一间。
酒吧的环境真的很有特色，装潢设计得很精致，很有德国风味。
真的不要看轻酒吧的薯片($40)，够香脆够薯味不是必然，这一盘又香又脆又够薯味。
酒吧职员提议可以试试这款无酒精啤酒($78)，原来只要在制作过程中控制糖分发酵，就可以制成无酒精啤酒。神奇的是味道与一般啤酒无异，而且麦味很香很重，又不会太苦涩。很适合爱喝但又容易喝醉，或是要开车的人。
香肠拼盘($168)有6款香肠，包括香草香肠、原味和黑椒味的烟熏肠 、芝士肠、墨鱼芝士肠和纽伦堡肠。
香草香肠有淡淡香草味；原味烟熏肠有吃得出的烟熏味，感觉特别；黑椒味烟熏肠更多了种辛辣刺激；芝士肠入口啖啖也混著流质芝士，芝味十足；墨鱼芝士肠更是浓郁墨汁味；纽伦堡肠皮脆肉软很好咬。
重点是几款肠的味道都不会太咸，肉质不会太软或太实，就算我并非肉类爱好者，也觉得不错。
香肠拼盘会跟蜜糖芥末酱和蒜蓉沙律酱一起上，蜜糖芥末酱都很常见，但蒜蓉沙律酱则不一定会有，喜欢那种淡淡的蒜香，和浓味的香肠出乎预料的夹。
酸菜由德国进口，再经餐厅自行腌制加工，酸度刚好，口感清爽。
再来要试试德国菜必点的猪手。
原只招牌德国烧猪手($268)真的颇大份，2个人吃都应该足够。
猪手不算太肥，皮层表面脆卜卜又不会太硬，再咬下则时有弹性的口感，肉的部分够松软易咬，又不会太咸，果真邪恶亦美味。
工余时间来一杯啤酒，再享受美食，的确是人生一大乐事。
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