滿樂潮州 (美麗華廣場1期) (已結業)

今日去尖沙咀 美丽华商场 购物， 见到一间新派装修嘅酒楼， 满乐潮州 ， 决定一试。一入餐厅已经被 新装修既气派所吸引，型格得嚟又相当华丽。由于我们祇有两人。所以最后选了一个套餐 + 两个特色点心。上餐时份量相当十足，令我们有点惊讶。一坐低先嚟两杯功夫茶刺激下味蕾先。饭后同样会 奉上功夫茶，有置身于潮州嘅感觉。食物方面首先上台嘅系鲜虾肠粉， 皮薄馅靓，大虾鲜甜且弹牙，令人食到相当满足，配上大厨自家调制的甜豉油，味道可口。灼芥兰 食得出非常新鲜，脆口又清甜，忍不住口一条接一条地吃。卤水墨鱼卤蛋应该算是最正式嘅潮州菜。卤蛋入味， 墨鱼夹脆，仲有滑滑卤豆腐铺底，加上卤水汁提鲜，绝配。潮州炒河以鲜虾肉丝韭菜豆芽为基底，镬气十足。加上用足料XO酱去炒，更加惹味。另外我们加上两个点心。潮式灌浆萝卜非常特色。与一般酒楼的萝卜丝酥类同。但满乐以薄浆脆炸，咬开一丝丝罗白分明，配以特色黑糖酱，比到我哋另类新口感，味道更是绝配。 最后点了一笼鸳鸯水晶饱以甜品作总结， 清香的白莲蓉内馅及浓香的豆沙内馅各具特色。水晶外皮虽然晶莹通透但咬落也十分Q弹，食完真是幸福满足。