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2023-09-24
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就算去完日本旅行，都无阻我选择系香港食日本菜～今次先被乐酒场既装潢深深吸引，充满著昭和风的感觉，还一直播著日本的旧曲，务求令食客置身在怀旧日本中；继而对佢既食物充满欣赏😍食材都好新鲜，而腌制和烹调过程都系用心制作呢🦪特大生牡蛎 ($98) 来自日本宫城县既新鲜生蚝，做紧买一送一优惠，蚝鲜味非常突出🥗楽海鲜沙律 ($78) 吞拿鱼，三文鱼，虾，油甘鱼刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑荧光乌贼渍 ($52) 用了清酒腌制，味道更香浓，荧光乌贼入口柔滑，咀嚼起来的口感是爽脆🪺职人酱油鸟蛋 ($38) 好可爱的鸟巢造型，粒粒滋味，用了酱油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常软腍，烧得香口🐚松叶蟹膏帆立贝壳烧 芝士鱼子帆立贝壳烧 (各$80) 帆立贝弹牙鲜甜；松叶蟹膏香绵；芝士味香浓得黎唔会腻，鱼子粒粒爽口🐟鳗鱼炒饭（$158) 饭粒有饱满感，切粒鳗鱼大大粒，肉质厚实🦀蟹味噌甲罗烧 ($68) (加配多士+$8) 经烤过的甲罗烧有阵阵飘香，满满的蟹膏入口绵滑，配上青瓜丝及多士吃，层次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠萝梳打 ($68)值得一赞的水果梳打，特别是冰菠萝梳打是由雪冻了的菠
🦪特大生牡蛎 ($98) 来自日本宫城县既新鲜生蚝，做紧买一送一优惠，蚝鲜味非常突出
特大生牡蛎
$98
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🥗楽海鲜沙律 ($78) 吞拿鱼，三文鱼，虾，油甘鱼刺身，再配沙律菜，很清新可口
楽海鲜沙律
$78
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🦑荧光乌贼渍 ($52) 用了清酒腌制，味道更香浓，荧光乌贼入口柔滑，咀嚼起来的口感是爽脆
荧光乌贼渍
$52
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🪺职人酱油鸟蛋 ($38) 好可爱的鸟巢造型，粒粒滋味，用了酱油提味，就更吸引
职人酱油鸟蛋
$38
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🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常软腍，烧得香口
牛舌多士
$68
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🐚松叶蟹膏帆立贝壳烧 芝士鱼子帆立贝壳烧 (各$80) 帆立贝弹牙鲜甜；松叶蟹膏香绵；芝士味香浓得黎唔会腻，鱼子粒粒爽口
松叶蟹膏帆立贝壳烧；芝士鱼子帆立贝壳烧
$80
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🐟鳗鱼炒饭（$158) 饭粒有饱满感，切粒鳗鱼大大粒，肉质厚实
鳗鱼炒饭
$158
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🦀蟹味噌甲罗烧 ($68) (加配多士+$8) 经烤过的甲罗烧有阵阵飘香，满满的蟹膏入口绵滑，配上青瓜丝及多士吃，层次感更佳
蟹味噌甲罗烧
$68
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🍹白桃梳打 ($52) 冰菠萝梳打 ($68)值得一赞的水果梳打，特别是冰菠萝梳打是由雪冻了的菠萝肉即搾汁而成，鲜甜度十足
冰菠萝梳打
$68
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