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2013-09-08
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彷佛每次去吃放题，都没有好结果。不是漏单，便是食物质素参差不齐。印象中，自从几年前去过大喜屋和平成二十二，之后一直再没有接触任食放题。今次同事拍心口保证，说这家不错，于是怀著颤颤惊惊的心情去试，但结果似乎仍是宿命难违。晚市任食两小时每位$268，要加一，当晚另送每人一位矶子鲍鱼，听起来非常吸引。事实上，店内食物的种类的确非常多，点菜纸有6款可以选择，包括前菜沙律、刺身、寿司、烧物、一品料理、扬物、创意日式料理、饮品和甜品。上菜速度快，全程只出现了一次漏单，抵赞﹗可惜食物质素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率连一半也不到的话，店方真的要想想办法提高食物水准，才能真正留住顾客的心。先说刺身，一言以蔽之就是无鲜味。贝类只有爽口感、鱼类缺乏鱼脂香、鱿鱼像擦胶、带子更带轻微苦涩味。其中只有罐头鲍片及甜虾水准比较稳定。店方赠送的矶子鲍鱼，除了鲍鱼边比较爽口，肉身同样感受不到鲜味。串烧的火喉控制得不太好，粟米、鸡肾、鸡肝都已经变了「干」。车厘茄味道怪异，鸡软骨同样有雪藏味，咽不下去。安格斯牛柳难得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香肠一样的迷你蕃薯反而令人有惊喜。最不喜欢串烧
彷佛每次去吃放题，都没有好结果。不是漏单，便是食物质素参差不齐。印象中，自从几年前去过大喜屋和平成二十二，之后一直再没有接触任食放题。今次同事拍心口保证，说这家不错，于是怀著颤颤惊惊的心情去试，但结果似乎仍是宿命难违。晚市任食两小时每位$268，要加一，当晚另送每人一位矶子鲍鱼，听起来非常吸引。事实上，店内食物的种类的确非常多，点菜纸有6款可以选择，包括前菜沙律、刺身、寿司、烧物、一品料理、扬物、创意日式料理、饮品和甜品。上菜速度快，全程只出现了一次漏单，抵赞﹗可惜食物质素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率连一半也不到的话，店方真的要想想办法提高食物水准，才能真正留住顾客的心。
先说刺身，一言以蔽之就是无鲜味。贝类只有爽口感、鱼类缺乏鱼脂香、鱿鱼像擦胶、带子更带轻微苦涩味。其中只有罐头鲍片及甜虾水准比较稳定。店方赠送的矶子鲍鱼，除了鲍鱼边比较爽口，肉身同样感受不到鲜味。
串烧的火喉控制得不太好，粟米、鸡肾、鸡肝都已经变了「干」。车厘茄味道怪异，鸡软骨同样有雪藏味，咽不下去。安格斯牛柳难得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香肠一样的迷你蕃薯反而令人有惊喜。最不喜欢串烧一味用过量的黑椒来调味，牛舌一面布满黑椒，一面却没有，而且表面很干，毫无吸引力。
天妇罗粉浆有点厚，但总算没有油膉味，算是不过不失。甘荀味道清新，南瓜很粉身，两者都可以一试。大虾天妇罗看似大大只，内里真身比较瘦弱，肉质爽口但无虾味。莲藕天妇罗则因为漏单，未有尝到。同场还有芝士年糕，外皮口感粘糯，咬开便见芝士流心，又浓又香，是当晚最喜欢的一个菜式，不过年糕饱滞，不能多吃。
炭烧羊架同样不错，外层微微焦脆，很香口，羊肉不会很膻，连怕羊的我也吃得下。不过，黑椒份量同样有点重手。
蓝贝的肉质很霉，所以清酒煮蓝贝绝不推介。至于鱼头味噌汤，因为用了足，汤底吸收了三文鱼头、萝卜、洋葱的鲜味，所以非常清甜。
烧芝士厚玉子的芝士酱混了沙律酱，本身并无不妥，败就败在玉子太薄太硬，口感就像吃干透了的cheese cake一样，伤透了玉子迷的心。
黄金炸酿蟹盖用了萝卜碎、鱼肉碎、虾肉粒、洋葱粒来焗制，好彩的话，偶尔会看到透明的一丝丝疑似蟹肉，说是酿蟹盖，主角可能只有一颗蟹盖而已。
埋州之前肯定要试一试甜品才舍得离开，一共8款，并没有任何一款特别出色。当中的粟米甜心酥又甜又酸、一口苹果批肉桂粉的比例失调、炸芝士条炸过火犹如干透的火腿、朱古力布朗尼太油腻，全无朱古力香、纽约芝士蛋糕太湿身，有点倒胃，所以以上全不推介。余下3款只能说水准平稳，一试无妨。
总括而言，虽然任食就是可以在短短一餐试上几十种菜式的味道，满足馋咀之人，但是$600换来这样的食物质素，还是让我很想哭...张贴
