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2023-05-17
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早排见到呢间楼上火焰主题日本餐厅以和牛做主题的炭烧午餐，仲要以优惠价HK$285/位，对于2个牛魔王来说是相当吸引的😍当日上到餐厅时，见到是全开放式吧枱，座位前有雾火效果，好酷喔！🍠 季节精品先付三品．由淡至浓的次序食：日本番薯、𩽾𩾌鱼肝、蟹膏豆腐．𩽾𩾌鱼肝 — 鲜甜、软腍．蟹膏豆腐 — 上面的薄层蟹膏味浓，加分，下面的冻豆腐比较硬身啲．日本番薯 — 软而有些少粉口，味道香甜🥚 鹅肝茶碗蒸．是分子料理版，因为质地系鸡蛋泡沫，几香滑，里面隐藏咗一件鹅肝🥩 炭薰牛舌．先用炭炉烧烤牛舌，之后放上炭烟熏在玻璃里一阵间，打开时炭薰味香浓，牛舌入口软弹爽口🥩 美国牛小排配乌鱼子．炭烤得牛小排，入口肉嫩可口，上面配些乌鱼子，满咸香味的🥩 紫苏二重烧牛肉卷．3层薄烧牛肉配2层紫苏叶和腌渍酸瓜，入口充满牛肉味和紫苏叶味，同样出色🥩 日本玉子盐渍美国西冷Premium薄烧．话是薄烧，但其实2片都几有厚感㗎㖞！．用盐渍的，肉质软嫩，味道不会太咸🥩 慢煮安格斯封门柳饭．封门柳切到6 薄片，肉质松软，牛肉味劲浓，点些浓味烧酱很好味．浓味牛柳当然配白饭一流啦👏🏻🍨 开心果雪糕．味道真实而不会太甜．放在雾火前，就好
当日上到餐厅时，见到是全开放式吧枱，座位前有雾火效果，好酷喔！
🍠 季节精品先付三品
．由淡至浓的次序食：日本番薯、𩽾𩾌鱼肝、蟹膏豆腐
．𩽾𩾌鱼肝 — 鲜甜、软腍
．蟹膏豆腐 — 上面的薄层蟹膏味浓，加分，下面的冻豆腐比较硬身啲
．日本番薯 — 软而有些少粉口，味道香甜
季节精品先付三品
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🥚 鹅肝茶碗蒸
．是分子料理版，因为质地系鸡蛋泡沫，几香滑，里面隐藏咗一件鹅肝
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🥩 炭薰牛舌
．先用炭炉烧烤牛舌，之后放上炭烟熏在玻璃里一阵间，打开时炭薰味香浓，牛舌入口软弹爽口
炭薰牛舌
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🥩 美国牛小排配乌鱼子
．炭烤得牛小排，入口肉嫩可口，上面配些乌鱼子，满咸香味的
美国牛小排配乌鱼子
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🥩 紫苏二重烧牛肉卷
．3层薄烧牛肉配2层紫苏叶和腌渍酸瓜，入口充满牛肉味和紫苏叶味，同样出色
紫苏二重烧牛肉卷
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🥩 日本玉子盐渍美国西冷Premium薄烧
．话是薄烧，但其实2片都几有厚感㗎㖞！
．用盐渍的，肉质软嫩，味道不会太咸
日本玉子盐渍美国西冷Premium薄烧
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🥩 慢煮安格斯封门柳饭
．封门柳切到6 薄片，肉质松软，牛肉味劲浓，点些浓味烧酱很好味
．浓味牛柳当然配白饭一流啦👏🏻
慢煮安格斯封门柳饭
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🍨 开心果雪糕
．味道真实而不会太甜
．放在雾火前，就好似火焰雪糕😂
开心果雪糕
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☕️ 咖啡
．这一餐由这杯日式咖啡做完结
咖啡
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