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2018-09-04
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星期五晚饭黄金时段,本来想吃大鱼大肉放纵一下,经过这间素食店,好奇望一望门口的菜单一下,竟然发现有三文鱼刺身,觉得好惊奇,于是进去了,坐下才想起鱼生应该是肉,不是素,那应该是仿制的,不叫了。再仔细看完菜单,发觉「肉」类菜式很吸引,所以点了一客九制陈皮骨,琵琶豆腐,马拉盏炒杂菜。陈皮骨卖相颇似,炸得松脆,外面有陈皮味,咬下去的质感是面筋加豆腐,有点像炸鲜奶中的馅料,味道不错。琵琶豆腐的样子和菜单却完全不似,像一个圆滑的大雷沙汤丸,表面没有凹凸感,里面当然是豆腐,比较淡口,配一个像埋芡用的酱汁,味道反而很怪。马拉盏炒杂菜用的马拉盏调味不够,近乎没有马拉盏味,没有大排档或一般酒楼做得出色,但如果真的要禁肉,菜单上的什么生炒骨,京都骨的名字都可以暂时止喝吧!
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