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2019-04-26
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我喜欢食辣，但又唔争气唔系食得好辣，钟意辣那一种刺激感，令食物变得有趣，要食辣就自然会谂起四川菜，面谱已经拎左多年米芝莲推介，之前从来未食过，所以期望都几高餐厅系尖东，装修好得意，挂上好多大大个面谱，即刻令我谂起变脸表演呀其中一本MENU系比较特别，用上云南直送食材，再利用当地传统煮法写出多种特别菜色有两碟前菜先食，辣辣芽菜同花生，花生比较特别，外层甜甜地咁，入面包住粒花生铁板京葱生爆羊肉 ($138)羊肉临上台先系客人面前将羊肉倒上铁板，做成好有气势滋滋声咁上，羊肉够晒多又淋，京葱难得完全无烧浓，爱羊肉既朋友一定要试下呢道菜辣味酸木瓜桂鱼 ($228)酸菜鱼就食得多，酸木瓜桂鱼就真系第一次食，利用云南食材酸木瓜的酸味，代替左酸菜，整件事够晒天然健康，我地拣左小辣就辣度岩岩好，连汤都饮得到，桂花鱼煮到岩岩好滑嘟嘟酸辣豆花拌米线 ($88)好有特色的一碟米线，将豆花、肉碎、酸菜、花生、韭菜连同酱汁拌入米线，有豆花呢样食材真系好特别，所有野捞埋之后味道好配合，呢道冷盘岩晒夏天食，米线偏幼好有咬劲喔
餐厅系尖东，装修好得意，挂上好多大大个面谱，即刻令我谂起变脸表演呀
其中一本MENU系比较特别，用上云南直送食材，再利用当地传统煮法写出多种特别菜色
有两碟前菜先食，辣辣芽菜同花生，花生比较特别，外层甜甜地咁，入面包住粒花生
铁板京葱生爆羊肉 ($138)羊肉临上台先系客人面前将羊肉倒上铁板，做成好有气势滋滋声咁上，羊肉够晒多又淋，京葱难得完全无烧浓，爱羊肉既朋友一定要试下呢道菜
辣味酸木瓜桂鱼 ($228)酸菜鱼就食得多，酸木瓜桂鱼就真系第一次食，利用云南食材酸木瓜的酸味，代替左酸菜，整件事够晒天然健康，我地拣左小辣就辣度岩岩好，连汤都饮得到，桂花鱼煮到岩岩好滑嘟嘟
酸辣豆花拌米线 ($88)好有特色的一碟米线，将豆花、肉碎、酸菜、花生、韭菜连同酱汁拌入米线，有豆花呢样食材真系好特别，所有野捞埋之后味道好配合，呢道冷盘岩晒夏天食，米线偏幼好有咬劲喔
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