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2015-05-27
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首领又到左应酬嘅季节，今日抛低我去左鲤鱼门叹海鲜，虽然佢食到厌，我又听到厌，但我听到始终都系恨到牙痕痕😾😾😾既然佢去左食好野，我都吴执输:> 基于平时首领吴肯食鱼生嘅关系，我自己一个食通常都会食日本野过饱瘾长沙湾日本餐厅吴少，但暗总是藏不少伏！今次系我第二次泥金鮨，两次都系食呢个三文鱼海胆帆立贝刺身饭，今次我豪过上次，三文鱼转腩，每块加3蚊，亦加多左10蚊转餐跟三文鱼面豉汤同辣味螺肉。除此之外，仲要求走葱同要暖饭，师傅细心地满足晒我所有要求不特止，仲帮我将丼饭拆开如图，估佢系怕暖饭嘅温度加速鱼生嘅退鲜程度，好似系。三文鱼面豉汤：很多三文鱼肉，面豉味不浓，反而让三文鱼的鲜味更加特出。三文鱼肉连著鱼皮，是有有较多鱼脂的部分，因此入口肥美，且新鲜非常，特意伴著饭一起吃，喝到最后一口汤时温度已经下降不少，却没有一点鯹味。赞！这个$10加得很值得喔！若然大家吃的是冷醋饭配冷刺身，这更能够帮大家暖一暖胃喔！螺肉：一般货色，同出面食开嘅无分别，胜在很能下饭:3三文鱼腩：看著不肥，吃落却很对味，有著三文鱼腩足够的油脂鲜甜，亦有浓郁的三文鱼味，虽然每一块要加3蚊有啲贵的说:-/帆立贝：size普
$88蚊三文鱼海胆帆立贝刺身饭
$110
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既然佢去左食好野，我都吴执输:>
基于平时首领吴肯食鱼生嘅关系，我自己一个食通常都会食日本野过饱瘾
长沙湾日本餐厅吴少，但暗总是藏不少伏！
今次系我第二次泥金鮨，两次都系食呢个三文鱼海胆帆立贝刺身饭，今次我豪过上次，三文鱼转腩，每块加3蚊，亦加多左10蚊转餐跟三文鱼面豉汤同辣味螺肉。除此之外，仲要求走葱同要暖饭，师傅细心地满足晒我所有要求不特止，仲帮我将丼饭拆开如图，估佢系怕暖饭嘅温度加速鱼生嘅退鲜程度，好似系。
三文鱼面豉汤：很多三文鱼肉，面豉味不浓，反而让三文鱼的鲜味更加特出。三文鱼肉连著鱼皮，是有有较多鱼脂的部分，因此入口肥美，且新鲜非常，特意伴著饭一起吃，喝到最后一口汤时温度已经下降不少，却没有一点鯹味。赞！这个$10加得很值得喔！若然大家吃的是冷醋饭配冷刺身，这更能够帮大家暖一暖胃喔！
螺肉：一般货色，同出面食开嘅无分别，胜在很能下饭:3
三文鱼腩：看著不肥，吃落却很对味，有著三文鱼腩足够的油脂鲜甜，亦有浓郁的三文鱼味，虽然每一块要加3蚊有啲贵的说:-/
帆立贝：size普通，鲜甜无雪味，水准以上，好食。
海胆：偷听到大size的加拿大海胆无货，转左今次呢种，上次食加拿大𠮶只无咁好食，有丁屎咁多怪味，颜色较灰沉，相对地呢个细size海胆质感较watery，入口即溶，鲜甜美味迅速起口腔爆发，良久不散。Yum！
唯一美中不足系个醋饭，酸味太重，饭的质地亦都太黏太湿，我临走前问师傅系咪因为我要求暖饭所以即刻调味，点知系我想得太多😅即系太家食到嘅味道应该差不多，师傅啊师傅，我咁烦你应该记得我挂，下次嘅醋饭可吴可以调得淡口啲👲？ 另，醋饭吃暖的，胃会比较舒服和满足，大家下次不妨一试😎
anyway，小店经营，值得支持，加上刺身新鲜好食，相信佢会在小区站得稳的。加油哦！
题外话/补充资料：
个阿姐计多我$3，计错我有4块三文鱼要转腩😤不过应该系因为我腌尖又麻烦所以先令到佢计错数嘅😅当贴士啰（虽然$3贴士真系少得有点....但我都系写呢篇食评计计下先发现😅)
全店9个位。不收加一。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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