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2016-02-21 191 浏览
上环一直给我的感觉是美食很多的区域~这次来到的这家餐厅是位于holiday inn的正对面,位置也算好找!而且餐厅算是西日fusion的~ XD餐厅环境也是舒适悠闲的一种~坐下没多久,前菜便来了~今天的前菜是炸牛蒡条,姜汁煮虾和香煎鹅肝3款前菜的味道也相当不赖~炸牛蒡条味道就如炸薯条一样香口好吃!而且听说牛蒡的功效也非常多,可谓健康又好吃XDD莫名地让人无法停止吃呢~姜汁煮虾的姜味也很突出,不过却略显虾的肉质稍微硬了一点~香煎鹅肝也是很出色的,脂香浓郁,又不会吃下去让人有over油腻的感觉~配上香甜的梨一起吃更是配搭满分,进一步减少了油腻的感觉~之后,便来了沙律~沙律是这款蟹肉沙律拌芝麻酱我和友人对这款沙律相当满意呢!!因为本来就已经超级喜欢芝麻酱~加上这款沙律内的蟹肉分量也不少呢~ 鲜甜!当中最令人惊喜却是沙律中的一颗番茄~吃下去表面脆脆的,原来是加了糖,味道和口感也同样升级了~接下来主角便出现了~我和友人分别点了两个不同主菜~第一个是澳洲和牛照烧($240)~点了5成熟的,可幸肉质没有很韧反之非常林软,而且牛的香气也是很浓郁!脂肪比例刚刚好~ 配上甜甜的照烧汁一起吃味道更佳!反而将
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上环一直给我的感觉是美食很多的区域~
这次来到的这家餐厅是位于holiday inn的正对面,位置也算好找!
而且餐厅算是西日fusion的~ XD
餐厅环境也是舒适悠闲的一种~
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坐下没多久,前菜便来了~
今天的前菜是炸牛蒡条,姜汁煮虾和香煎鹅肝
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3款前菜的味道也相当不赖~
炸牛蒡条味道就如炸薯条一样香口好吃!
而且听说牛蒡的功效也非常多,可谓健康又好吃XDD
莫名地让人无法停止吃呢~

姜汁煮虾的姜味也很突出,不过却略显虾的肉质稍微硬了一点~

香煎鹅肝也是很出色的,脂香浓郁,又不会吃下去让人有over油腻的感觉~
配上香甜的梨一起吃更是配搭满分,进一步减少了油腻的感觉~

之后,便来了沙律~
沙律是这款蟹肉沙律拌芝麻酱
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我和友人对这款沙律相当满意呢!!
因为本来就已经超级喜欢芝麻酱~
加上这款沙律内的蟹肉分量也不少呢~ 鲜甜!
当中最令人惊喜却是沙律中的一颗番茄~
吃下去表面脆脆的,原来是加了糖,味道和口感也同样升级了~

接下来主角便出现了~
我和友人分别点了两个不同主菜~
第一个是澳洲和牛照烧($240)~
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点了5成熟的,可幸肉质没有很韧
反之非常林软,而且牛的香气也是很浓郁!
脂肪比例刚刚好~ 配上甜甜的照烧汁一起吃味道更佳!
反而将牛的味道更加突出了~

另一款是麦粒味噌烧法国春鸡($180)
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来到的时候春鸡的表面有点烧焦
而且肉质虽是比较软可是却不太嫩呢
肉质反倒有些鞋的....
不过春鸡配味噌这个配搭也是很新颖的
味道也是很搭!

接著便上了虾膏虎虾炒意粉
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这个又是一个很出色的意粉!
意粉炒得干身一点也不油腻,而且非常惹味!
加入了虾膏一起炒,更多了一份鲜甜味美~

另一个葱吞拿鱼碎寿司也深得我心~
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因为本来就喜欢鱼生饭的我,实在非常喜欢~
混入了葱的吞拿鱼碎更加香口!
而且米饭也混入了赤醋,拌上吞拿鱼碎一起吃味道丰富!
而且平时的鱼生饭吃到最底的时候会非常寡,可是这里就不会了~

整餐饭最让人满意的呢!!!!海鲜土瓶汤!
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这个真的要给超多个赞呢!超级好喝~
以土瓶呈上已经非常可爱了哈哈
而且真的非常鲜甜~
因为内里的配料真的也不少~
有鸡肉,瑶柱,虾肉,本菇等等的材料~
下单的时候即炖15分钟而成~ 
实在太好喝了~ 虽非常鲜甜但却入口清清的,实在不错!

一餐的最尾总要来点甜品吧~
是日的甜品红豆年糕汤和柚子雪糕~
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又是一个震撼人心的配搭XDDD
红豆年糕汤内的红豆非常绵滑,不过有点点过甜~
年糕烟韧好吃有糯香~

可是柚子雪糕真的是一个完美的结束~
柚子味相当浓!超级清新开胃好吃~

整餐饭我和友人也相当满意,厨师真的非常用心~
真的每一道菜也令人相当回味~
而且整餐饭吃了将近3小时,相当舒适的一个地方!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-16
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
  • 海鲜土瓶汤
  • 澳洲和牛照烧
  • 蟹肉沙律拌芝麻酱
  • 虾膏虎虾炒意粉