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2018-07-26
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同友人K系圆方闲逛二人突然拉面瘾发作咁啱见到呢间拉面JO仲写住系米芝莲推介睇完餐牌决定一试左拣右拣，最后拣咗特制蒜油豚骨拉面汤底以豚骨熬成白浊色，加上配埋直幼面系典型既九州风味拉面拉面世界入面，通常浓口味既底汤会配粗面，而清汤通常会配幼面如果浓口味汤底配幼面，就会因为面沾上太多汤汁而容易过咸所以可见沾面一般使用粗面但九州博多拉面系少数以浓汤底配以幼面而大受人气既破格拉面虽然本人比较喜欢拉面食粗面但既然拣得白汤豚骨拉面，系冇得选择面类既情况下，唯有尊重返呢个配搭汤底豚骨味浓厚，而且蒜味香得嚟唔会过浓面质口感软硬适中，份量对于女生而言刚好叉烧肥瘦适中，三块份量恰到好处日本曾经有以「最不需要的拉面配料」为题作出调查投票，结果紫菜系第一名其实紫菜浸到软晒外观上唔多好睇，进食又困难又唔好食真系唔多明白点解要放紫菜总括而言，呢碗面质素不错，虽然未去到相当惊艳既程度但满足到本人既突发既拉面瘾便可以了
二人突然拉面瘾发作
咁啱见到呢间拉面JO
仲写住系米芝莲推介
睇完餐牌决定一试
左拣右拣，最后拣咗特制蒜油豚骨拉面
汤底以豚骨熬成白浊色，加上配埋直幼面
系典型既九州风味拉面
拉面世界入面，通常浓口味既底汤会配粗面，而清汤通常会配幼面
如果浓口味汤底配幼面，就会因为面沾上太多汤汁而容易过咸
所以可见沾面一般使用粗面
但九州博多拉面系少数以浓汤底配以幼面而大受人气既破格拉面
虽然本人比较喜欢拉面食粗面
但既然拣得白汤豚骨拉面，系冇得选择面类既情况下，唯有尊重返呢个配搭
汤底豚骨味浓厚，而且蒜味香得嚟唔会过浓
面质口感软硬适中，份量对于女生而言刚好
叉烧肥瘦适中，三块份量恰到好处
日本曾经有以「最不需要的拉面配料」为题作出调查投票，结果紫菜系第一名
其实紫菜浸到软晒
外观上唔多好睇，进食又困难又唔好食
真系唔多明白点解要放紫菜
总括而言，呢碗面质素不错，虽然未去到相当惊艳既程度
但满足到本人既突发既拉面瘾便可以了
特制蒜油豚骨拉面
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