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2017-04-27
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在佐敦一带有很多不同类型的小店餐厅, 特别多的是火锅店阿鸡煲店等, 每一间火锅店其实都大同小异, 但今天吃的这一家有一点点不一样今天我吃的是龙虾大王的火焰醉鹅火锅听个名都知道与明不同的吧, 又海鲜又龙虾又醉鹅价钱老实说也不便宜, 但食过就会觉得性价比超高的说~整个活龙虾海鲜锅套餐$278每位包了11样东西首先是前菜有芝麻手撕乌冬和麻辣木耳个人来说比较喜欢个麻辣木耳等紧齐人既时间边食边等 甚是开胃第二样就是主菜我们一致的选择了招牌火焰醉鹅虽然要每位加20元但是这个是在当中最特别最能吸引到我的一个主菜店员首先会等鹅煮到有烟出然后就会淋酒上去再点火呢个就系火焰醉鸡听讲咁样做除左好睇之外就系可以令到个皮更加脆口同D肉会更香虽然冇食过未烧之前既醉鹅但系个口感的确系会比更香脆而肉质会食到好嫩滑有别于一般既会好UN同好硬既肉质!!第三样就是活龙虾海鲜时令拼盘活龙虾 沙巴龙趸 原只带子 脆肉鲩鱼腩 生蚝 蓄薯蚬 钻石蚬 鲍鱼 海虾 圣子一上台既时候我地全台都哇左一声因为拼盘上既所有海鲜都系仲识郁下郁下!!!证明到D海鲜系有几新鲜, 呢一盘野都唔小野起码都有6-8种不同种类既海鲜全部都系生生猛猛的最好吃
今天我吃的是龙虾大王的火焰醉鹅火锅听个名都知道与明不同的吧, 又海鲜又龙虾又醉鹅
价钱老实说也不便宜, 但食过就会觉得性价比超高的说~
整个活龙虾海鲜锅套餐$278每位包了11样东西
首先是前菜有芝麻手撕乌冬和麻辣木耳
个人来说比较喜欢个麻辣木耳
等紧齐人既时间边食边等 甚是开胃
第二样就是主菜我们一致的选择了招牌火焰醉鹅
虽然要每位加20元
但是这个是在当中最特别最能吸引到我的一个主菜
店员首先会等鹅煮到有烟出
然后就会淋酒上去
再点火
呢个就系火焰醉鸡
听讲咁样做除左好睇之外就系可以令到个皮更加脆口同D肉会更香
虽然冇食过未烧之前既醉鹅
但系个口感的确系会比更香脆
而肉质会食到好嫩滑
有别于一般既会好UN同好硬既肉质!!
第三样就是活龙虾海鲜时令拼盘活龙虾 沙巴龙趸 原只带子 脆肉鲩鱼腩 生蚝 蓄薯蚬 钻石蚬 鲍鱼 海虾 圣子
一上台既时候我地全台都哇左一声
因为拼盘上既所有海鲜都系仲识郁下郁下!!!
证明到D海鲜系有几新鲜, 呢一盘野都唔小野起码都有6-8种不同种类既海鲜
全部都系生生猛猛的
最好吃都算系龙虾, 全部都系肉, 仲要好易起佢D肉出黎, 食龙虾肉完全冇难度
第四样是肉类本地手切牛颈脊
一睇个色泽就知系靓牛肉, 如果系出去单点一盘都起码要3百几, 呢度竟然系包埋
只需要碌大约10秒就已经由红色转做啡色, 食落一点也不会觉得UN同老, 系上等既好牛肉
第五样是栗子豚肉饺和黑松露芝士栗米饺一黎到以为系普通既饺子, 估唔到入面都内有干坤
一个入面系栗子豚肉, 食质系爽口既, 配合埋栗米完全系爽爽组合
另一个系黑松露芝士栗米, 黑松露味一入口就食到, 芝士味唔算好浓, 但系好特别, 因为三只味都好夹
第六样是田园有机蔬菜和虾胶酿冬菇每次打边炉都必须要有菜, 不然的话成个煲会油到不得了之外, 仲食落咩都会好油腻, 呢度包埋既菜份量大之余仲有几样选择, 不错, 而个虾胶酿冬菇造型特别, 厨师一早己将虾胶酿在冬菇入面, 即使放入炉内都唔会散开, 食落好MATCH既口味!!
第七样是鸳鸯鱼虾滑和鬼马油条
将鱼滑和虾滑MIX埋一齐估唔到个口感会比平时正咁多!! 必试
第八样是手工即炸响铃卷拼手工即炸鱼皮炸鱼皮脆丁不得之了, 我等紧既时候直接咬了一口, CHOK一声劲响!!
其余是任食任饮, 不过因为我食完8样野都已经饱到一个点, 所以冇嗌任食既ITEM就直接上甜品了
最后一样是甜品, 佢有不同种类既雪糕球可以选, 我选的是榴梿味, 想不到他拿的是包装一球的雪糕, 但更令我想不到的是这个雪糕味道超好吃, 有点像份子料理的口味, 非常浓郁的榴梿味道!! 简直是为整个丰富的晚餐划上完美的句号。
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