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2017-07-22
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认识我的人都知道我家有个迷你黑洞！所以日式放题是我们外出吃饭首选之一，不过坦白说在香港日式放题质素如何好都未到超高班，不过终于畀我遇到红磡君绰海逸酒店的炉端烧日本餐厅 Robatayaki Japanese Restaurant ，绝对是高质素又坚抵食的日式放题！ 餐厅现正逢星期五，六及公众假期推出{相扑手日式放题}成人＄458/小童＄358，听个名就知道有几澎湃啦！现正庆祝酒店22周年喜7~8月更可享(买三送一)，即只须＄377/位便可任吃两个半小时！ 首次踏足炉端烧餐厅内里绝对是高级炉端烧餐厅的装潢，师父们聚精会神的为客人烧制美食很认真很专业。今天我们来是品尝这儿的相扑手日式放题可于在餐单中任点任吃，当中包括天妇罗，前菜，小食，煮物和甜品，最重要当然是主角炉端烧啦！今天为我们服务的是这儿的资深大厨华师傅！华师傅已在这儿服务近20年，是位为经验丰富到不得了的炉端烧师傅，可以品尝他手势简直是我的荣幸呀！ 放在炉前已有不少美味的食物如日本青椒，银杏，鲜菇等等！ 另外还有免治鸡肉棒，猪软骨！ 喜欢吃牛羊的朋友可喜了！这儿的西冷牛扒和羊架车爸爸觉得质素十分不俗呢！ 当
餐厅现正逢星期五，六及公众假期推出{相扑手日式放题}成人＄458/小童＄358，听个名就知道有几澎湃啦！现正庆祝酒店22周年喜7~8月更可享(买三送一)，即只须＄377/位便可任吃两个半小时！首次踏足炉端烧餐厅内里绝对是高级炉端烧餐厅的装潢，师父们聚精会神的为客人烧制美食很认真很专业。
今天我们来是品尝这儿的相扑手日式放题可于在餐单中任点任吃，当中包括天妇罗，前菜，小食，煮物和甜品，最重要当然是主角炉端烧啦！
今天为我们服务的是这儿的资深大厨华师傅！华师傅已在这儿服务近20年，是位为经验丰富到不得了的炉端烧师傅，可以品尝他手势简直是我的荣幸呀！
放在炉前已有不少美味的食物如日本青椒，银杏，鲜菇等等！
另外还有免治鸡肉棒，猪软骨！
喜欢吃牛羊的朋友可喜了！这儿的西冷牛扒和羊架车爸爸觉得质素十分不俗呢！
当然唔少得清新可口的烧蔬菜，例如茄子，露笋，粟米和菇菌类。
而这肥美的银雪鱼是位上的！质素无容置疑的高，烧出来那份油润香口惹味非常！
还有这个大虎虾更成为必食首选，身型巨大又新鲜！
饮品有两款口味的波子汽水及其他汽水选择，而我选了青苹果味，好友则选了巨峰提子味！
虽然冇枝装波子汽水那么吸引！但是喜欢喝汽水的我已经够满足了！！
侍应先为我们送上每位一客的刺身盛盒和西京烧银雪鱼，这儿是我跟车爸爸的份量，内里包括有肥美肉厚的帆立贝，鱼油丰盛的三文鱼腩，嫩滑无筋的吞拿鱼，及弹性十足又鲜甜的油甘鱼腩，全部都新鲜高质美妙非常。
同样是位于上的还有这份这份嫩滑又惹味的西京烧银雪鱼，油润的银雪鱼充份表现出这份西京烧的正宗风味，每位一客实属明智因为实在多吃会有点腻！
以下便是任食餐的食品，小食前菜有清新野菜律菜，枝豆，蟹子沙律及芥末八爪鱼。
这个芥末八爪鱼味道调得刚好，芥辣不会十分攻鼻但又够幽香！
蟹子沙律菜与沙律酱的比例做得不俗，大口大口吃都不觉得肥腻！
另外这客了鸡泡鱼干也做得不干身又有咬口，点上少许沙律酱真的令人停不下来！
系时候吃一些日式卷物！点了最基本的加州卷，三文鱼卷及吞拿鱼卷味道跟质素都很正常。
这个土佐豆腐入口外面烟韧，内里软滑吃落很舒畅。
天妇罗的水准亦不俗点了蕃薯及大虾天妇罗，始终即点即炸热腾腾吃下总是美味的！！
这时候一碗味噌汤给我们间间场，为的是迎接美味的炉端烧！
车爸爸喜欢吃牛当然要点一份牛肉网烧给他！烧至五成熟的西冷牛扒完成后师傅用他的炉端烧独特木桨送到我们面前，足以证实师傅冇返咁上下手力都应该很难做到20年呢！
见这碟西冷牛扒飞快地清碟就知道质数有多高啦哈哈哈！！
不吃牛肉的我亦不需担心冇正嘢吃！最喜欢食鸡翼的我当然第一时间点了烧鸡翼啦！即场烧至皮脆肉滑不需多余的调味已经是美味无穷，最重要鸡翼没有丁点雪味这点是很重要的！
而我就特别喜爱这个带骨肉肠，除了猪肉肠皮脆弹牙外内里还混合了软骨，成件事会令您嘴巴十分满是足必吃之选！
免治鸡肉棒同样哋烧至焦香，配合香甜的烧汁又是惹味之物啊！
但是不得不吃必定是这儿的虎虾，华师傅给它烧至刚刚熟咬下去口感实净，而且充满海水的味道，虎虾质素甚高连虾头也充斥虾膏邪恶又好吃，大家吃多两只都已经回本啦！
吃罢邪恶的肉类和海鲜后当然要品尝一下清甜美味的蔬菜吧！！烧粟米绝对是必点项目，经烧过后的粟米更见清甜十分好吃。
烧日本青椒面头铺满跃动的木鱼碎充满动感，青椒吃下清甜无渣很吸引。
芦笋这些贵价蔬菜亦是任点任吃之列，师傅用锡纸包裹芦笋来烧制，这煮法既能保持芦笋多汁吃落又嫩口。
另外烧茄子亦都是我喜欢的蔬菜，自己在家BBQ也必定会用上它呢！
近年我俩也爱上吃秋葵这有益的蔬菜，原来烧出来的秋葵外皮带点脆口，内里还有我们喜欢潺潺的感觉都挺可口！
最后当然唔会放过这儿的甜品啦！点了生果，北海道牛奶布甸奶冻及雪娘梅，吃罢真的超大满是啊！其实还有超多美食未能尝上！不打紧横竖那么抵食下次再去擦餐劲吧！
张贴
