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2017-08-01
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女士喜欢甜品，除了因为甜味令人感到快乐外，颜色丰富及造形精致的甜品更令人胃口大增，因此喜欢甜品的人都会自称拥有一个「甜品胃」﹗今晚在金钟大古广场逛著，就被一间甜品店L'Eclair de Genie所吸引著⋯L'Eclair de Genie门面以夺目的黄色作为主色调，吸睛之余还令人觉得充满活力﹗L'Eclair de Genie品牌至今原来已经研制超过二百款不同口味的泡芙，而香港分店每月都会推出不同口味，为客人每月都带来新鲜感⋯原来今年中秋，L'Eclair de Genie都会推出月饼，"LA LUNE" Mooncake Gifbox早鸟优惠$248金钟店还提供咖啡、雪糕及夏日特饮⋯L'Eclair de Genie的泡芙除了在颜色配撘上花尽心思，原来还能在泡芙上作画，玩味十足﹗我们选了四件泡芙回家作宵夜﹗菠萝青柠泡芙—以清新的菠萝青柠忌廉作饀料，入口酸酸甜甜，配上面层的热情果脆脆，非常开胃﹗香橙开心果—内层是香橙开心果忌廉，顶层有香橙粒粒，配上绿色闪闪的糖酱，属于清新口味⋯至尊黑朱古力—朱古力忌廉浓度高达80%，外层铺著黑金色朱古力片，外表高贵，由于朱古力浓度高，所以味道香醇，
L'Eclair de Genie门面以夺目的黄色作为主色调，吸睛之余还令人觉得充满活力﹗
L'Eclair de Genie品牌至今原来已经研制超过二百款不同口味的泡芙，而香港分店每月都会推出不同口味，为客人每月都带来新鲜感⋯
原来今年中秋，L'Eclair de Genie都会推出月饼，"LA LUNE" Mooncake Gifbox早鸟优惠$248
金钟店还提供咖啡、雪糕及夏日特饮⋯
L'Eclair de Genie的泡芙除了在颜色配撘上花尽心思，原来还能在泡芙上作画，玩味十足﹗
闪电泡芙
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菠萝青柠泡芙—以清新的菠萝青柠忌廉作饀料，入口酸酸甜甜，配上面层的热情果脆脆，非常开胃﹗
香橙开心果—内层是香橙开心果忌廉，顶层有香橙粒粒，配上绿色闪闪的糖酱，属于清新口味⋯
至尊黑朱古力—朱古力忌廉浓度高达80%，外层铺著黑金色朱古力片，外表高贵，由于朱古力浓度高，所以味道香醇，带点朱古力的甘甜⋯
杨枝甘露—内层饀料是芒果与椰子忌廉，混入满满的西米粒粒，面层有芒果啫哩粒粒、椰丝及白朱古力，有芒果的芳香，也有椰子的清甜⋯
式贝壳蛋糕Madeleine
$15
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除了泡芙外，原来还有新产品—法式贝壳蛋糕Madeleine﹗4款口味，同样以鲜艳夺目的颜色逞现，说到贝壳蛋糕，其实是法国传统的甜点，这次L'Eclair de Genie打破传统，在面层添上白朱古力及黑朱古力外层，除了层加口感及层次外，还令到造型更加立体﹗士多啤梨及柠檬贝壳蛋糕清新，抹茶及黑之麻贝壳蛋糕则清香，蛋糕层很结实，跟现在四处出现的空气面包和空气蛋糕完全不一样，简单一件贝壳蛋糕作为下午茶已经有饱肚感了﹗
Pineapple ＆Mango Soda
$38
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我们带著色彩丰富的甜点回家，心情也变得靓靓﹗
原来闪电泡芙这名称的由来是因为泡芙以长型设计，由于味道甚佳而令到法国人如闪电般一条接一条吃下，所以就得了闪电泡芙之称，坊间常见的泡芙都是圆滚滚的，而且喷入大量忌廉，吃的时候总会有点困难和狼狈，因为嘴巴不够大，就会一面一手都是忌廉，所以我特别喜欢L'Eclair de Genie的长型设计，既方便进食，同时不沾污手指，可以像法国人般优雅地享受著闪电泡芙的美味﹗
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