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2018-07-08
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宁波旅港同乡会是要成为会员才可光顾，幸好识得有朋友是会员，才有机会品尝一餐丰富而满足的晚餐。这里由名厨主理，以鲜美食材，精心演绎经典苏浙沪名菜，真的是回味无穷。我们一行四人，为免眼阔肚窄，所以都分两轮点菜，首先当然先点冷盘，打开餐牌一看，真的是样样都很吸引。我们点了三款：莴笋海蜇头 ：海蜇头很爽口，由于用上葱油，所以没有味道的海蜇头及莴笋顿时入晒味。美味烟熏蛋 ： 蛋带点清香的烟熏味，蛋黄半熟，加上少许淮盐，更觉惹味。无锡脆鳝：鳝炸得十分香脆，卤汁味道恰到好处，酒味香而不浓，甜度适中，师傅功架十足👍🏼腌笃鲜 ：材料丰富，咸猪肉质素上剩，五花腩煲得很腍，咬一口骨肉分离，松化开。春笋清香脆嫩，至爱百叶结，结实得来极富口感。汤色白浊味更浓，真的是无得输😋蜜汁火舫加大夹饼 ：平常食蜜汁火舫是以位计，这里$290例牌已有八件，简直是超值。大夹饼把咸肉及莲子夹在一起食，真是美味，肉质松化，咸甜相融，简直是齿颊留香。干煸四季豆：这碟菜虽然特色欠奉，但还是炒得很香， 四季豆新鲜爽脆。酒酿小圆子：酒香清甜，桂花幽香，丸子软糯，绝对不会过酸。高力豆沙：炸得金黄，蛋白柔软，只嫌豆沙不多，且集中在中间而已，如
我们一行四人，为免眼阔肚窄，所以都分两轮点菜，首先当然先点冷盘，打开餐牌一看，真的是样样都很吸引。我们点了三款：
莴笋海蜇头 ：海蜇头很爽口，由于用上葱油，所以没有味道的海蜇头及莴笋顿时入晒味。
美味烟熏蛋 ： 蛋带点清香的烟熏味，蛋黄半熟，加上少许淮盐，更觉惹味。
无锡脆鳝：鳝炸得十分香脆，卤汁味道恰到好处，酒味香而不浓，甜度适中，师傅功架十足👍🏼
腌笃鲜 ：材料丰富，咸猪肉质素上剩，五花腩煲得很腍，咬一口骨肉分离，松化开。春笋清香脆嫩，至爱百叶结，结实得来极富口感。汤色白浊味更浓，真的是无得输😋
蜜汁火舫加大夹饼 ：平常食蜜汁火舫是以位计，这里$290例牌已有八件，简直是超值。大夹饼把咸肉及莲子夹在一起食，真是美味，肉质松化，咸甜相融，简直是齿颊留香。
干煸四季豆：这碟菜虽然特色欠奉，但还是炒得很香， 四季豆新鲜爽脆。
酒酿小圆子：酒香清甜，桂花幽香，丸子软糯，绝对不会过酸。
高力豆沙：炸得金黄，蛋白柔软，只嫌豆沙不多，且集中在中间而已，如果范围可以大多一点点，应该会更好味。
如果这店不是会员制，相信一台难求😄
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