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2014-01-22
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今天很早可以食晚饭, 6点左右我们做了第一台客, 先叫了四喜烤夫 (我很爱吃), 味道一直可以保持水准, 比翡翠拉面小笼包弄的好吃! 之后叫了绍兴花雕醉鸡 (我老婆最爱), 酒味刚好,不太重, 鸡肉也很嫩滑. 招牌小笼包是每次光顾必叫之食品, 不过比起以前由4粒...变成3粒...味道就保持水准, 皮不易破, 多汁, 肉质也很鲜嫩. 灌汤生煎包(我很喜欢), 个人觉得非常好味, 非常多汁...建议要轻轻力咬下去, 否则肉汁横飞...火茸津白弄得相当鲜甜美味, 火茸很细粒, 捞埋津白味道刚好, 绝不会太咸. 最后是砂窝馄饨鸡汤, 鸡汤认真鲜味, 非常好饮, 2粒馄饨也很好味, 绝对好味!
题外话/补充资料：
以前也经常去, 但今次去已换了一批新的服务员, 比起以前那批服务好了好多, 虽然有2个经常挂住倾谈就不帮客人换碟收碟, 但部长会出声督促佢哋, 算系有做野啦, 但卫生上竟然最后失败在砂窝馄饨鸡汤上, 随鸡汤上的匙羮竟没洗干净...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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