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2023-09-28
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The One 19/F 铁板烧海贺落地玻璃坐拥迷人维港夜景海贺二人套餐 $2480无花果蟹肉沙律第一道开胃菜鲜美的蟹肉为整道菜增添了海鲜风味与无花果的甜味相得益彰三文鱼籽伴海云醋两者同样是爽脆的口感海云醋的酸度恰到好处相当开胃矶煮鲍鱼南非鲍鱼相当鲜嫩且保持弹性轻轻一切就一分为二鲍鱼淡淡的甜味及鲜味底下的大根煮得清甜入味再搭配浓郁的肝酱相当喜欢鹅肝鹅肝奶油般的丰润味道搭配香脆多士及黑醋汁是最佳拍档大虾细节永远在旁边连酱汁都做到一丝不苟青酱与海鲜相当夹而大虾煎得刚刚好非常惹味A4宫崎牛绝对是亮点之一入口即化脂肪分布均匀肉汁多且口感柔软伴碟有海盐 黑椒 蒜片 芥末籽每一啖都是享受黑松露和牛炒饭/樱花虾炒饭两款都香气十足炒得干身而粒粒分明作为最后一道菜最好不过跟餐甜品-抹茶慕丝芝士蛋糕抹茶和芝士相当夹一口分量刚刚好绝对是一个完美的结束Oriental Pearl $138(Gin, Grapefruit, Lemon & Egg White)招牌鸡尾酒以Gin为基酒结合了葡萄柚汁、柠檬汁等成分Egg White 增添了绵密的口感Fruit Berry Punch $108(Raspberry
落地玻璃坐拥迷人维港夜景
海贺二人套餐 $2480
无花果蟹肉沙律
第一道开胃菜
鲜美的蟹肉为整道菜增添了海鲜风味
与无花果的甜味相得益彰
三文鱼籽伴海云醋
两者同样是爽脆的口感
海云醋的酸度恰到好处
相当开胃
矶煮鲍鱼
南非鲍鱼相当鲜嫩且保持弹性
轻轻一切就一分为二
鲍鱼淡淡的甜味及鲜味
底下的大根煮得清甜入味
再搭配浓郁的肝酱
相当喜欢
鹅肝
鹅肝奶油般的丰润味道
搭配香脆多士及黑醋汁是最佳拍档
大虾
细节永远在旁边
连酱汁都做到一丝不苟
青酱与海鲜相当夹
而大虾煎得刚刚好
非常惹味
A4宫崎牛
绝对是亮点之一
入口即化
脂肪分布均匀
肉汁多且口感柔软
伴碟有海盐 黑椒 蒜片 芥末籽
每一啖都是享受
黑松露和牛炒饭/樱花虾炒饭
两款都香气十足
炒得干身而粒粒分明
作为最后一道菜最好不过
跟餐甜品-抹茶慕丝芝士蛋糕
抹茶和芝士相当夹
一口分量刚刚好
绝对是一个完美的结束
Oriental Pearl $138
(Gin, Grapefruit, Lemon & Egg White)
招牌鸡尾酒
以Gin为基酒
结合了葡萄柚汁、柠檬汁等成分
Egg White 增添了绵密的口感
Fruit Berry Punch $108
(Raspberry, Blueberry, Cranberry Juice & Ginger Beer)
一款以莓果为主题的Mocktail
包括红莓、蓝莓、蔓越莓汁
色彩鲜艳
丰富的水果风味
很满足的一餐！
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