影片
更多
2019-02-26
4498 浏览
我有一位朋友，他长住在国内，很喜欢吃日本料理。他很舍得花钱吃日本料理，要知道在上海、北京吃高级的日本料理，索价不非，他通通都吃过。每次他来香港找我吃饭，我都很伤脑筋究竟要带他去哪家日本餐厅，事关在香港高级及有名的日餐厅，他都去过。这晚把他和家人带来位于铜锣湾一商厦的Sushi Mori，是我常常都会去吃午饭的餐厅。这里午市时段有个自选寿司套餐，有十件寿司、还有面食、汤品及咖啡，收费三百多，合理价钱之余，刺身新鲜，很划算的午餐。这天晚市时段跟朋友来到，我们不多想，选了每位收费＄1200的Omakase，即是由厨师发板，吃当天最好的刺身、寿司。广岛蚝已扫上清新的酸汁，浓鲜得宜；带子非常厚肉，爽嫩甜美；和牛薄切蘸酸汁，入口即化，感觉真美妙；剑鱼味道则较清淡。一人独享的北海道马粪海胆，原个即开放在我的面前，那一刻觉得好幸福！海胆味鲜带半分海水味，非常优质。肥美的吞拿鱼腩，看到油花如雪花般，不用我说你也应感觉到这份油润、入口即溶的享受吗？吃过刺身，再来毛蟹寿司。师傅将毛蟹拆肉，一点调味也没有放，吃出是毛蟹的清香。赤具寿司爽口新鲜，还有火炙吞拿鱼边寿司，火炙过更突显吞拿鱼的油香。 吃的又岂止以上这
他很舍得花钱吃日本料理，要知道在上海、北京吃高级的日本料理，索价不非，他通通都吃过。
每次他来香港找我吃饭，我都很伤脑筋究竟要带他去哪家日本餐厅，事关在香港高级及有名的日餐厅，他都去过。这晚把他和家人带来位于铜锣湾一商厦的Sushi Mori，是我常常都会去吃午饭的餐厅。
这里午市时段有个自选寿司套餐，有十件寿司、还有面食、汤品及咖啡，
收费三百多，合理价钱之余，刺身新鲜，很划算的午餐。
这天晚市时段跟朋友来到，我们不多想，选了每位收费＄1200的Omakase，
即是由厨师发板，吃当天最好的刺身、寿司。
广岛蚝已扫上清新的酸汁，浓鲜得宜；带子非常厚肉，爽嫩甜美；和牛薄切蘸酸汁，入口即化，感觉真美妙；剑鱼味道则较清淡。
一人独享的北海道马粪海胆，原个即开放在我的面前，那一刻觉得好幸福！海胆味鲜带半分海水味，非常优质。
肥美的吞拿鱼腩，看到油花如雪花般，不用我说你也应感觉到这份油润、入口即溶的享受吗？
吃过刺身，再来毛蟹寿司。师傅将毛蟹拆肉，一点调味也没有放，吃出是毛蟹的清香。
赤具寿司爽口新鲜，还有火炙吞拿鱼边寿司，火炙过更突显吞拿鱼的油香。 吃的又岂止以上这么少，这一晚真的满足。
张贴
