龍閣極上火鍋料理 (已結業)

识食师兄说带笔者到旺角饮茶食点心，笔者心想：旺角哪有好地方？相约在银行中心等，原来就是在地铁站出口，这间开了数月的龙阁。沿著电梯上去，看见装潢不错，地方干净，正值午饭时间，人流甚多，等了差不多十分钟，带到近窗的卡位，位置非常舒适，很幸运！先看看点心纸，点心价格由小点到特点大概在二十元左右，在旺角中心地带，算相当相宜，一口气点了多款点心试一试！翡翠叉烧肠--喜欢这个大小，方便食，表皮不算薄，但滑身，带点烟韧，叉烧份量足，烧得入味又不鞋口，很香！松露蘑菇包--外形非常有趣而且非常魂松软！咬落去入面的松露菇香慢慢渗入味蕾，不错！板煎萝卜糕--萝卜糕用料十足！口感非常实净，煎至表面脆，香口，而不太肥腻，沾少少辣椒酱味道更好。鲜竹牛肉，凤爪--牛肉同鳯爪入味，属水准之内，不算特别总厨蒸选--「龙阁推介」的点心，包括虾饺、松露带子烧卖皇、鲜虾韮菜饺、芙蓉带子珊瑚饺。饺类表皮做得晶莹剔透，烟韧适中，每粒都够饱满，虾肉弹牙爽口而且鲜甜，一赞烧卖皇，大大粒带子在上面，再洒下松露，带子的鲜味和松露香味非常夹，猪肉结实弹牙，诚意之作！上汤娃娃菜--上汤没有味精味，娃娃菜新鲜清甜，食点心之余可以清清口里的油腻