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2014-07-05
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由于当晚大家十个想打边炉，其中一位尝过大红袍的其他分店觉得不错，于是我们也选到大红袍去。我是当日下午才打电话预留座位的，可能是新开的关系所以还可以即日预约。环境方面- 座位也蛮阔的，坐得舒服。唯独是刚进去时觉得冷气有点大，怕冷的人士要注意一下。服务方面- 本人觉得服务整体一般。- 赞的地方是我们在看菜单时，有位(应该是负责人)给我们作了重点推介，推介了自家制的炸响铃及鱼皮等等，十分贴心。- 可以改善的是当晚单单要饮品和酱料都叫了三次才有人跟进。食物质素- 食材都够新鲜，份量亦适中。- 推介: 炸响铃及炸鱼皮，虾滑。汤底 - 金屋藏娇 (抵赞是有半只鸡作汤底，而鸡肉到最后还是嫩滑。) 虾滑 - 十分新鲜，虾肉亦弹牙，友人是推介这个的。 安格斯牛肉 - 十分鲜嫩，脂肪比例亦适中，好好吃!! 餐厅有例牌/ 大碟份量，下图为大碟。三式饺- 三式包括黑松露水饺，云吞及韮菜饺，个人认为黑松露水饺最好吃。双并 (墨鱼丸及芝心墨鱼丸) - 墨鱼丸都够新鲜，而且吃得出是手打的。不错!我们还有点其他食物，不过以上的比较深刻，所以推介给大家。(因为太饿的关系...忘了给炸响铃及炸鱼皮拍照，这个是绝对
我是当日下午才打电话预留座位的，可能是新开的关系所以还可以即日预约。
环境方面
- 座位也蛮阔的，坐得舒服。唯独是刚进去时觉得冷气有点大，怕冷的人士要注意一下。
服务方面
- 本人觉得服务整体一般。
- 赞的地方是我们在看菜单时，有位(应该是负责人)给我们作了重点推介，推介了自家制的炸响铃及鱼皮等等，十分贴心。
- 可以改善的是当晚单单要饮品和酱料都叫了三次才有人跟进。
食物质素
- 食材都够新鲜，份量亦适中。
- 推介: 炸响铃及炸鱼皮，虾滑。
汤底 - 金屋藏娇 (抵赞是有半只鸡作汤底，而鸡肉到最后还是嫩滑。)
虾滑 - 十分新鲜，虾肉亦弹牙，友人是推介这个的。
安格斯牛肉 - 十分鲜嫩，脂肪比例亦适中，好好吃!!餐厅有例牌/ 大碟份量，下图为大碟。
三式饺- 三式包括黑松露水饺，云吞及韮菜饺，个人认为黑松露水饺最好吃。
双并 (墨鱼丸及芝心墨鱼丸) - 墨鱼丸都够新鲜，而且吃得出是手打的。不错!
我们还有点其他食物，不过以上的比较深刻，所以推介给大家。(因为太饿的关系...忘了给炸响铃及炸鱼皮拍照，这个是绝对会encore的。)
价钱方面
- 本人觉得合理，每人约$270，散叫形式来说和坊间很多火锅店价钱相约。
- 当日还有Facebook打卡优惠，打了卡会送一客刺身，也很好吃，大家不要走宝!!
下次也会和朋友再去=)
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