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2022-11-19
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作為日本和牛的愛好者，必然喜歡其中最好的配搭便是Sukiyaki！有好友的邀請到他們卑利街店由Mori San親自為我們六人主理！我們選了他中午的set Menu在額外加了他們的日本松葉蟹-入口鮮嫩，整隻蟹的肉都塞滿了在內，定能滿足喜歡吃蟹的朋友。A5和牛刺身-有入口溶化同時有濃厚的肉味及咬口。加上他們的秘製汁再配上生洋蔥及生青瓜一點也不會覺得油膩。熟食是grill A4和牛西冷-是我最喜歡的medium rare -如果他們能用上A5和牛相信會更好。Mori San 首先將和牛一塊塊鋪在鐵鑊上，再灑上糖，都差不多熟為止，再用上他的秘製Sukiyaki醬汁倒在牛肉上，之後便完成。用的同樣是A4和牛西冷部位，每人一共有4塊（如果在其他餐廳通常只會給2-3 塊，所以這是我特別like 他們的）sukiyaki 醬汁的味不會過甜，剛剛好就算吃了4塊也不會感到很肥膩。如果能夠給客人選擇A5會更為滿足,配上京蔥，蘭王蛋再加上飯更為滿足。豆腐，冬菇，紹菜完全吸收了Sukiyaki醬汁，非常美味可口。最後主食是滑蛋牛肉飯-個人偏愛濃味所以用上七味粉調味，整體味道配搭不錯。價錢-性價比高適合人群- 三
我們選了他中午的set Menu在額外加了他們的日本松葉蟹-入口鮮嫩，整隻蟹的肉都塞滿了在內，定能滿足喜歡吃蟹的朋友。
A5和牛刺身-有入口溶化同時有濃厚的肉味及咬口。加上他們的秘製汁再配上生洋蔥及生青瓜一點也不會覺得油膩。
熟食是grill A4和牛西冷-是我最喜歡的medium rare -如果他們能用上A5和牛相信會更好。
Mori San 首先將和牛一塊塊鋪在鐵鑊上，再灑上糖，都差不多熟為止，再用上他的秘製Sukiyaki醬汁倒在牛肉上，之後便完成。
用的同樣是A4和牛西冷部位，每人一共有4塊（如果在其他餐廳通常只會給2-3 塊，所以這是我特別like 他們的）
sukiyaki 醬汁的味不會過甜，剛剛好就算吃了4塊也不會感到很肥膩。如果能夠給客人選擇A5會更為滿足,配上京蔥，蘭王蛋再加上飯更為滿足。
豆腐，冬菇，紹菜完全吸收了Sukiyaki醬汁，非常美味可口。
最後主食是滑蛋牛肉飯-個人偏愛濃味所以用上七味粉調味，整體味道配搭不錯。
價錢-性價比高
適合人群- 三五知己，兩人食飯慶祝，上班
衣着- smart casual, 上班衣着，Stylish fashion
環境- 傳統日式和食設計，沒有音樂背景
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