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2017-08-06
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悉心安排两围共十八人菜式。由于人多,又有充足时间,可以品尝多款signature dish. 现介绍四款: 1)水晶牛肋肉 (是李酿牛腩。李软硬适中,清甜撞上牛腩的浓味是一绝); 2)冬坡扣酿肉 (因有人不吃牛肉,故安排这道菜顶替水晶牛肋肉。图见冬瓜代替传统肥猪肉,清新健康。亦有金华火腿抢味和扣猪肉碎,很有心思。) 3)榄菜肉珠 (是冬瓜丸酿榄菜,心思技术尽现); 4)山楂卷 (必食醒胃甜品。卖相也精美。)相信大部菜色要预订两天。
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