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2023-02-12
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周六到访九龙海逸君绰酒店品尝午巿自助餐，午巿时段由十二点正开始至下午两点半结束。十二点正职员就准时引领客人入座，并提醒客人取食物时需配带口罩。小攻略: 可询问职员是否可以安排落地玻璃旁的座位当日相当多人，食物摆放区域的空间本来已经不算大，再加上有很多食客，显得非常挤拥，排队中的食客亦阻挡著某些区域，例如生蚝队伍就阻碍了汤品区，取食物的体验略差。由于人多的缘故，冻海鲜尤其是长脚蟹很快就清空，幸好职员填补的速度也很迅速。冻海鲜质素中上水平。长脚蟹有点略咸而且蟹味较淡; 冻虾就有惊喜，相当爽口，而且有鲜甜味; 小龙虾有很香口的香料味，非常过瘾; 冻青口肉质软滑; 面包蟹有很多蟹膏，值得一试。取生蚝需要略现人龙，但等侯时间不长，由排队到取蚝前后只是一两分钟。生蚝每人每次限取一份共三颗，蚝身尚算饱满，口感绵滑，配合柠檬味道咸鲜并带清爽，开蚝师傅有每颗蚝认真冲水、刷洗、隔水，没有碎壳。刺身区排队等候时间亦不长，与生蚝队伍相若。款式方面，有三文鱼、吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼、八爪鱼和阿根廷红虾。除了吞拿鱼有筋比较不济外，其他刺身品质不错，特别是阿根廷红虾。热荤方面，比较吸引的是串烧。串烧由厨师即场烹调，有
十二点正职员就准时引领客人入座，并提醒客人取食物时需配带口罩。
小攻略: 可询问职员是否可以安排落地玻璃旁的座位
当日相当多人，食物摆放区域的空间本来已经不算大，再加上有很多食客，显得非常挤拥，排队中的食客亦阻挡著某些区域，例如生蚝队伍就阻碍了汤品区，取食物的体验略差。
由于人多的缘故，冻海鲜尤其是长脚蟹很快就清空，幸好职员填补的速度也很迅速。冻海鲜质素中上水平。长脚蟹有点略咸而且蟹味较淡; 冻虾就有惊喜，相当爽口，而且有鲜甜味; 小龙虾有很香口的香料味，非常过瘾; 冻青口肉质软滑; 面包蟹有很多蟹膏，值得一试。
取生蚝需要略现人龙，但等侯时间不长，由排队到取蚝前后只是一两分钟。
生蚝每人每次限取一份共三颗，蚝身尚算饱满，口感绵滑，配合柠檬味道咸鲜并带清爽，开蚝师傅有每颗蚝认真冲水、刷洗、隔水，没有碎壳。
刺身区排队等候时间亦不长，与生蚝队伍相若。款式方面，有三文鱼、吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼、八爪鱼和阿根廷红虾。除了吞拿鱼有筋比较不济外，其他刺身品质不错，特别是阿根廷红虾。
热荤方面，比较吸引的是串烧。串烧由厨师即场烹调，有鸡软骨、鸡肾和烟肉肠仔卷。当中已鸡软骨水准最高，有鸡油香和焦香，调味亦恰到好处。
另外一款比较有趣的小食是即烧章鱼小丸子，看著厨师即度料理章鱼小丸子相当有趣，配上木鱼丝和沙律酱，既能过口瘾又不会填饱肚。
印度薄饼亦是是日最为惊艳的食物之一，由一位广东话非常流利的印度藉厨师主理，咸甜两食皆可，咸味可配上咖喱汁；甜食则有香蕉夹心，可配炼奶或花生酱。
最后以甜品作结，甜品选择甚广，推荐芒果拿破仑、黑森林蛋糕和榴梿蛋糕。
另外亦有即制窝夫配雪糕球。
总括而言，餐厅食物种类及选择并不少，食物质素不错，卫生情况理想，职员有礼，并有不少即场烹煮的菜肴作卖点。不过略嫌场地过于拥挤，建议避开周未和假日时间。
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