一品雞煲火鍋

营业中

休息中

已经食过好多次，但这次终于让我下定决心要写食评赞一赞。以往店门外总是排长龙，自从于不远处的大鸿辉商埸开设分店，便不用再苦等成个钟先食到，这次7个人食也不过是等了10几分钟，碍于其中一位友人迟到，店员也肯让我们未齐人先入座，在旧舖真是食出人情味了，这也是我们一直喜欢一品的原因。这里的鸡煲确是名不虚传的，独特的鸡汁配方让浓郁的香气充斥成间舖，一入店门闻到便不自觉开了胃。叫佐两个鸡煲，一个中麻中辣，一个不辣，价钱一样，只是为兼顾嗜辣和不食辣的朋友，让大家都食得开心。等约10分钟，就会先上热辣辣的鸡煲，要盖住煲到直至滚起，再搅匀，令鸡肉和鸡汁充分融合便可以食了。煲中用到花椒八角等传统中式调味食材，不止鸡肉香嫩多汁，在鸡汁的作用下，连同洋葱都是又爽又甜！食完鸡仲可以额外挑选其他新鲜食材用作打边炉，今次尝试了：安格斯牛柳粒，光是看其雪花便知道味道很好。新鲜竹笙，用黎打边炉一流。新鲜鲍鱼仔😍上枱时的鲍鱼仔还会扭动的，足够新鲜。伊面（唔记得影相)但伊面打边炉效果可媲美公仔面。可以二人撑枱脚，也可以约埋三五知已一齐食，是个很好的食，聚地点。