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2017-06-10
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昨晚去了连续多年戴著米芝莲推介光环的阿利水韩国料理吃晚饭，我与朋友看见颇多韩国人光顾，想必味道正宗才会有这么多同乡来用膳吧。在韩国餐厅用膳，一定会即时想起它的前菜，我们笑说我们也有十二道锋味前菜，每道都各有特色。酸青瓜洋葱用柚子醋腌渍，吃起来酸甜脆口，没一般酸青瓜洋葱辛辣感，带有醋香的爽脆口感让人很开胃。嫩绿的凉拌皇帝菜同样脆口涮嘴，令人吃到停不了口。芽菜色泽深红，酱汁入味小辣，吃起来十分清脆，朋友很喜欢。爽脆的生菜搭配特制的沙律酱，吃得沙律的新鲜清幽，加上生菜实在太嫩脆，胃口大开。泡菜不像平日韩国餐厅所吃般呛辣，比较温和顺口，微辣带点酸，十分适合朋友的口味。南瓜本身已绵密非常，入口即化，南瓜皮也是，都被我吃进肚里，南瓜原本很鲜甜，加上柚子蜜更是甜丝丝，我爱透这。前菜不少得韩式辣鱼糕，软嫩的鱼糕吸收香辣的酱汁，对于我来说真的辣得过瘾，朋友则叫苦连天，太辣她受不了。我是第一次吃鹌鹑蛋前菜，每颗都富含香气，重点是卤得够味，相信鹌鹑蛋是卤了一段时间，还附有卤汁。鱼干爆得得香脆，甜甜咸咸很滋味。鱿鱼红咚咚的外观看起来就是非常香辣够味，卖相诱人，加上鱿鱼保有本身的弹性，辣得爽，非常下饭。朋友说韩
在韩国餐厅用膳，一定会即时想起它的前菜，我们笑说我们也有十二道锋味前菜，每道都各有特色。
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酸青瓜洋葱用柚子醋腌渍，吃起来酸甜脆口，没一般酸青瓜洋葱辛辣感，带有醋香的爽脆口感让人很开胃。
嫩绿的凉拌皇帝菜同样脆口涮嘴，令人吃到停不了口。芽菜色泽深红，酱汁入味小辣，吃起来十分清脆，朋友很喜欢。
爽脆的生菜搭配特制的沙律酱，吃得沙律的新鲜清幽，加上生菜实在太嫩脆，胃口大开。泡菜不像平日韩国餐厅所吃般呛辣，比较温和顺口，微辣带点酸，十分适合朋友的口味。
南瓜本身已绵密非常，入口即化，南瓜皮也是，都被我吃进肚里，南瓜原本很鲜甜，加上柚子蜜更是甜丝丝，我爱透这。
前菜不少得韩式辣鱼糕，软嫩的鱼糕吸收香辣的酱汁，对于我来说真的辣得过瘾，朋友则叫苦连天，太辣她受不了。
我是第一次吃鹌鹑蛋前菜，每颗都富含香气，重点是卤得够味，相信鹌鹑蛋是卤了一段时间，还附有卤汁。鱼干爆得得香脆，甜甜咸咸很滋味。
鱿鱼红咚咚的外观看起来就是非常香辣够味，卖相诱人，加上鱿鱼保有本身的弹性，辣得爽，非常下饭。
全州石锅拌饭
$120
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朋友说韩国综艺节目主持很爱全州石锅拌饭，每当他们有得吃的时候，他们都会眉飞色舞，朋友也想品尝一下，于是她点了一个尝尝。
拌饭看起来真的超好吃，不过她喜欢吃焦焦的，所以她久放一点，让它有点锅巴的样子。拌饭颜色很鲜艳，菜色丰富，有鸡蛋，冬菇，萝卜，芽菜，牛肉，翠玉瓜，然后混合甜辣酱搅拌，每一口都吃到不一样的配料还带点锅巴的焦香。
焖牛肋骨
$250
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韩国另一必吃名物莫过于焖牛肋骨，它的汤部分很浓郁，用了不少牛肋骨焖煮，再加入白萝卜，红萝卜炖煮，牛肉与萝卜的甜味完全溶在汤里。
焖牛肋骨
$250
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牛肋骨每件都富含丰满的牛肉，绝对是爱吃肉的人福音，肉质焖煮后软腍甜香，胶质丰盛，滋补万分，它的浓醇让我们非常感动。
海鲜大酱汤
$120
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海鲜大酱汤用料丰富，整个汤锅食材都密密麻麻，好不容易才能取出配料，哈哈。
海鲜大酱汤
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海鲜大酱汤
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虽然八爪鱼，虾肉，蚬肉均是小小的，但胜在够多，又没有煮得过老，豆腐亦够滑嫩。
海鲜大酱汤
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而大酱汤比一般韩式汤较温和，豆味浓厚，不太辣，所以朋友都喝了不少。
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