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2022-07-01
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我哋好快就留意到前菜有样平日无见过既料理 师傅介绍下先知原来一块绿色好多气孔咁既蔬菜 系炸过既芋茎片😮被炸到脆脆既芋梗配搭沙律菜加和风芝麻酱食住轻盈而茶碗蒸上面就放上咗金箔 仲有小碟仔放咗件天妇罗鳢鱼 似轻怡版无咩油腻感但肉质贴近鳗鱼类既炸鱼肉片 然后寿司方面 可能依加天气非常闷热 调味 重方面 大部分寿司 师傅都以酸味调整 师傅选择咗红斑鱼 上面放咁清清地既啫喱点缀 食落好清新鱼肉厚弹☺️池鱼配姜葱🤣呢个配搭次次都令我有啲思觉失调 梗系食落会觉得自己食紧一啖好好食既姜葱白切鸡咁😂而深海池鱼食落清甜配搭柚子令全件事更加升华开始到我心动既部分 就系轮到贝类 有新鲜既帆立贝肉质超幼嫩 入口滑溜鲜甜 超钟意🥰 然后开始有心跳 因为接住落嚟开始重口味环节 首先有炙烧黑鯥鱼入口肉好甘味 食鱼油都可以有胜过烧牛个重甘甜味 鱼脂感亦重 几正🤤 然后陆续嚟到红肉鱼 首先有赤身 师传好轻轻加咗新鲜紫菜同芝麻 令到香味同口感都多咗小小 然后到中拖入口阵鱼油好甘香🥹💖大拖 炙烧过入口即溶 巧味道😋 然后到我好钟意食既牡丹虾🥹食落好鲜甜好滑溜加上虾膏好香浓 非常邪恶轮到喜之次 🥰师傅微微炙烧过既鱼皮 加上炸葱
而茶碗蒸上面就放上咗金箔 仲有小碟仔放咗件天妇罗鳢鱼 似轻怡版无咩油腻感但肉质贴近鳗鱼类既炸鱼肉片 
然后寿司方面 可能依加天气非常闷热 调味 重方面 大部分寿司 师傅都以酸味调整 师傅选择咗红斑鱼 上面放咁清清地既啫喱点缀 食落好清新鱼肉厚弹☺️
池鱼配姜葱🤣呢个配搭次次都令我有啲思觉失调 梗系食落会觉得自己食紧一啖好好食既姜葱白切鸡咁😂而深海池鱼食落清甜配搭柚子令全件事更加升华
开始到我心动既部分 就系轮到贝类 有新鲜既帆立贝肉质超幼嫩 入口滑溜鲜甜 超钟意🥰 然后开始有心跳 因为接住落嚟开始重口味环节 首先有炙烧黑鯥鱼入口肉好甘味 食鱼油都可以有胜过烧牛个重甘甜味 鱼脂感亦重 几正
🤤 然后陆续嚟到红肉鱼 首先有赤身 师传好轻轻加咗新鲜紫菜同芝麻 令到香味同口感都多咗小小
然后到中拖入口阵鱼油好甘香🥹💖
大拖 炙烧过入口即溶 巧味道😋
然后到我好钟意食既牡丹虾🥹食落好鲜甜好滑溜加上虾膏好香浓 非常邪恶
轮到喜之次 🥰师傅微微炙烧过既鱼皮 加上炸葱 食落好重鱼脂香再配搭炸葱既香 系正
最后一件寿司 视觉上都fancy点🥹💖系加咗淡雪盐既海胆仲望落好似铺咗樱花起面 几靓🥰师传介绍原来呢啲咁靓既 系冲绳特产淡雪盐 系米同盐结合而成 外型睇落好似樱花雪咁靓😚除咗视觉上享受😎海胆下面叠咗炸雪饼起底 浓甜香浓既海胆配上薄薄既脆米饼 口感丰富👍🏻
到尾声 师傅起我哋面前即时烧吞拿鱼皮提取吞拿鱼鱼皮油 仲好有心 烧前烧紧都拎得好好睇 咁俾我哋影ig boomerang 🤣
烧完收集好精华之后 加入好细致既葱花萝卜同吞拿鱼同炸米碎碎夹住紫菜 呢个卷物入口甘甜香浓 大满足🥰💖到最后有简单既绿茶雪糕作
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