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2016-08-23
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一直对乐天集团旗下的食店情有独钟，平常都喜欢到「乐天皇朝」吃八色小笼包。不过妈妈比较喜欢小菜的关系，决定带她到「乐天客栈」。客栈以古代的风格融入餐馆、酒楼及甜品三合一的概念。怀旧的小菜配搭高雅的环境，整个感觉都非常舒适。 时间尚早的关系，入内分别有卡位及圆台之分；云石的餐桌是我极为喜爱并带了一份中国风。如「乐天皇朝」一样以金色的水壶盛载茶，前方更有翡翠的器皿极度古色古香的味道。 餐牌上有炖汤、冷盘小吃、肉类、饭粉面及甜品等，多款选择总有一款适合你。所有小菜都有大、中、小之分，无论2个人或一大班朋友都能够吃到；分量可以自己调配。 每日靓汤 $42是日的靓汤:当归炖走地鸡汤，内含:鲜鸡、玉竹、当归、杞子、淮山、甘草、党参、北耆、排骨、老鸡、鸡脚等；总共有10多种材料只售$42完全物超所值。利用翡翠的汤壶盛载满满药材味，鸡肉鲜嫩又滋味。添加了杞子更能明目、益脾润肺及活血补气。 招牌扣肉包 $20/片食物当中有几款确实极度邪恶，与扣肉包是期中一环。每人单点一份浅尝便好了，利用蒸笼放置，有一种怀旧感。松软的包点中间夹有肥美的五花腩肉，真的令人又爱又恨。扣肉与包点可连成一体，第一口油份流出滋味无比
时间尚早的关系，入内分别有卡位及圆台之分；云石的餐桌是我极为喜爱并带了一份中国风。如「乐天皇朝」一样以金色的水壶盛载茶，前方更有翡翠的器皿极度古色古香的味道。
餐牌上有炖汤、冷盘小吃、肉类、饭粉面及甜品等，多款选择总有一款适合你。所有小菜都有大、中、小之分，无论2个人或一大班朋友都能够吃到；分量可以自己调配。
每日靓汤 $42是日的靓汤:当归炖走地鸡汤，内含:鲜鸡、玉竹、当归、杞子、淮山、甘草、党参、北耆、排骨、老鸡、鸡脚等；总共有10多种材料只售$42完全物超所值。利用翡翠的汤壶盛载满满药材味，鸡肉鲜嫩又滋味。添加了杞子更能明目、益脾润肺及活血补气。
每日靓汤
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每日靓汤
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食物当中有几款确实极度邪恶，与扣肉包是期中一环。每人单点一份浅尝便好了，利用蒸笼放置，有一种怀旧感。松软的包点中间夹有肥美的五花腩肉，真的令人又爱又恨。扣肉与包点可连成一体，第一口油份流出滋味无比，一小份大满足；夹有少许生菜感觉上减少腻度。
招牌扣肉包
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招牌扣肉包
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新加坡人开的客栈，惊见有我最爱的「麦皮虾」教我如何不动心。较早前在另一餐厅吃过都不及新加坡味道，今晚终于贴近到『文东记』的口味。金黄色的虾球大约有6只左右，咸蛋黄与麦片真的极度匹配；炸至热辣辣并带有甜味，大大只虾球令人愈食愈想食。
金丝的麦片虾
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金丝的麦片虾
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平常沙拉、甜酸脆鸡也吃得多，但咖啡脆鸡也是第一次。外层咖啡色并带点蜜饯，顶层更放有杏仁脆片。香脆的鸡块嫩滑配上秘制的咖啡酱汁，颇特别。可能咖啡的苦味的关系，吃多一件便会感觉稍微苦涩。爱甜的我真的不太喜爱，但创意万千，值得一赞。
咖啡脆鸡
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咖啡脆鸡
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大爱这个老鼠粉，真的令我吃过不停。上桌已得知它的震撼程度，打开后蛋黄中间更有葱花包围著，吸引度立即上升。店员将咸鱼的汤汁捞入老鼠粉煲内。原来老鼠粉是银针粉的，热腾腾足料十足。以为加入了咸鱼会太咸，但却有一份鱼香；内含金华火腿、虾仁、椰菜花并带有杰身，一个小煲完全足够4人份量。
古早鱼香老鼠粉煲
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古早鱼香老鼠粉煲
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杨枝甘露 $28蓝色的碗碟更突出「杨枝甘露」的美感，未吃已深深吸引著。内含金黄色的芒果汁配上晶莹的西米及柚子，完全消暑又凉快。不过芒果肉并不多，稍微逊色。
杨枝甘露
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杨枝甘露
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平时很少见的甜品，夏日炎炎吃果冻也是适合之选。味道清新的香茅，酸酸甜甜分外开胃。
酸甘香茅冻
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酸甘香茅冻
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