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2019-02-26
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戏曲中心，一个座落于西九龙文化中心，连接高铁总站的戏曲艺术表演场地，距离西铁柯士甸站只有数分钟脚程，地理位置也算是相当方便。早前有机会去了一趟平时也鲜少会去的戏曲中心，偶然发现一间刚营业不久的中菜馆，一间颇有格调，命名为“满乐中菜”的中式餐厅。内部装修属于摩登的中式格调，中西交融恰到好处，以翠绿色为主调的椅子及餐具格外清新，宽敞的座位布局让人觉得舒服自在。对于初次登门造访，食物方面则惊喜处处，让人印象深刻。当晚一行4人，都对餐牌中的传统中式美食以及汇合了创意的美味佳肴满心期待。率先登场的是粤菜双宝 #蜜汁叉烧 及 #脆皮烧腩仔 。厚切且表面带些微焦的 #蜜汁叉烧 色泽鲜明、香味四溢，口感软腍有嚼劲，不消三两下已被一扫而空；而肥瘦层层相间的#脆皮烧腩仔 则令在座的赞叹此起彼落，虽然大家都不太懂得如何计算到底几层腩肉才算最好，但有谁还会在皮脆口肉嫩滑的烧腩仔面前再多做无伤大雅的深究呢。来到了汤品，杏仁味香浓的 #杏汁炖白肺汤 ，是大家一致点头赞同必喝的汤品，乳白色的汤盛装在精致小汤盅，视觉上已加分不少，清香幼滑的杏仁汤配上完全没有内脏臊味之余，还被杏汁炖煮得入味的猪肺，喝完了还总让人意犹未
早前有机会去了一趟平时也鲜少会去的戏曲中心，偶然发现一间刚营业不久的中菜馆，一间颇有格调，命名为“满乐中菜”的中式餐厅。内部装修属于摩登的中式格调，中西交融恰到好处，以翠绿色为主调的椅子及餐具格外清新，宽敞的座位布局让人觉得舒服自在。
对于初次登门造访，食物方面则惊喜处处，让人印象深刻。
当晚一行4人，都对餐牌中的传统中式美食以及汇合了创意的美味佳肴满心期待。
蜜汁叉烧
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脆皮烧腩仔
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率先登场的是粤菜双宝 #蜜汁叉烧 及 #脆皮烧腩仔 。厚切且表面带些微焦的 #蜜汁叉烧 色泽鲜明、香味四溢，口感软腍有嚼劲，不消三两下已被一扫而空；而肥瘦层层相间的
#脆皮烧腩仔 则令在座的赞叹此起彼落，虽然大家都不太懂得如何计算到底几层腩肉才算最好，但有谁还会在皮脆口肉嫩滑的烧腩仔面前再多做无伤大雅的深究呢。
杏汁炖白肺汤
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杏汁炖白肺汤
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来到了汤品，杏仁味香浓的 #杏汁炖白肺汤 ，是大家一致点头赞同必喝的汤品，乳白色的汤盛装在精致小汤盅，视觉上已加分不少，清香幼滑的杏仁汤配上完全没有内脏臊味之余，还被杏汁炖煮得入味的猪肺，喝完了还总让人意犹未尽。
肉饼蒸蟹圈
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#肉饼蒸蟹圈 绝对是当晚最大的惊喜，肉饼配上蟹膏澎湃的大大只蟹，没想到竟然超乎想象的美味！底层的肉饼再蒸煮的过程吸收鲜甜蟹汁精华，每一口肉汁都夹带蟹香味，余味无穷；面层肉蟹肉质饱满，膏黄与蟹肉相互进攻著舌尖，味蕾大帅居然任其随意肆虐，溃不成军。
满乐葱蒜牛肉崧煨饭
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是晚最后一道佳肴，以一道 #满乐葱蒜牛肉崧煨饭 完美结束。不喜欢干身口感炒饭，推荐可试这道煨饭，饭粒软之余有弹性，葱蒜香味与牛肉崧相互交织出和谐嗅觉与味觉体验，完全没有一丝违和感。
总结：餐牌上形形色色美食佳肴多不胜数，经过一整晚的用餐体验，食物及服务皆令人十分满意，再次光临的意欲相当强烈，期待下一次的美食探索会有更多不一样的美妙体验。
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