漁獲浜燒 (已結業)

日本居酒屋选择很多，尖沙咀等地方也开始发现楼上舖，因舖租较便宜，通常食物较高质，价钱也相较划算。朋友介绍「渔获浜烧」，能满足爱吃龙虾又爱毛蟹的我。除了龙虾及毛蟹，店员推荐我们尝试新菜色，我们点了几款，包括前菜、主食及甜品。帆立贝刺身帆立贝肉质柔顺软嫩，丝丝紧扣，味道鲜甜。配上酱爆三文鱼籽，味道搭。冲绳风沙律海葡萄饱满脆爆多汁，但基本刺身如三文鱼、八爪鱼也份量满满，再混入日本生菜、苦瓜、蕃茄等，味道清新鲜甜，满开胃。日本伊势龙虾日本伊势龙虾，外壳暗红色配上华丽醒目的触角，白而剔透的龙虾肉。龙虾原只肥厚多肉，龙虾虾膏丰腴，肉质新鲜饱满结实，咬下弹牙爽口。毛蟹毛蟹身形比较小巧，蟹鲜味却特别浓厚，为原汁原味享受，当然选择清蒸或冻食。毛蟹通常在6月至8月的炎夏，肉质软熟滑溜，若在冬天食用，口感则截然不同。渔获饭团师傅把饭团再烧至表面成饭焦，外脆焦香，内里米香软熟，富芝麻香，里面混了白鱼仔馅，口感丰富。橙雪葩雪葩颜色橙黄色，味道酸甜，生律解腻 。口感绵密轻盈，入口化在舌上。