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2013-04-29
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一条未为繁杂的商业大街上，进驻上一间传统特式的印度菜总算为上环上班一簇带来中、西快餐以外一点点惊喜．．．烹调以传统为基底开业不久的印度皇，主打当然是印度菜、午市除套餐外，还听闻星期一至五午市有自助餐供应$88.一位，每天供应五款不同之沙律、咖喱鸡、羊、鱼、烤鸡、印度饭、烤饼、汤等等．．大胃王应该最为合意而听闻晚上更有live band作表演、美食加上音乐，尽为乐事红砖清雅的环境 ，轻轻带你进入了印度国度下乡村小镇餐厅、开始了我舒适愉快的一餐．．．印度藉侍应介绍了几杯特色饮品给席上朋友先上场是一杯印度啤酒$35.Godfather．．哗，名字很是吓人晏就午饭饮啤酒?正正怀疑会否饮醉上班?喝一口麦味来得不重，酒精度也不高是啤酒级入门版，口味淳而不带苦涩、不错（右边的是mango lassi$30.）这一杯个人倒是很喜欢，用上鲜芒果肉、糖、yogurt与冰粒打做而成打做成之奶昔，入口香滑、 浓浓的芒果鲜香又带点点酸甜，是开胃之餐前饮品最要好不过印度胡椒饼，经过油炸的胡椒饼、香脆可口绝对是餐前小吃或是佐酒小食Garlic naan印度烤饼$24.，全人手制作、入口微微带点蒜香味松软而带点柔韧，
总算为上环上班一簇带来中、西快餐以外一点点惊喜．．．
烹调以传统为基底开业不久的印度皇，主打当然是印度菜、午市除套餐外，还听闻星期一至五午市有自助餐供应
$88.一位，每天供应五款不同之沙律、咖喱鸡、羊、鱼、烤鸡、印度饭、烤饼、汤等等．．大胃王应该最为合意
而听闻晚上更有live band作表演、美食加上音乐，尽为乐事
红砖清雅的环境 ，轻轻带你进入了印度国度下乡村小镇餐厅、开始了我舒适愉快的一餐．．．
印度藉侍应介绍了几杯特色饮品给席上朋友
先上场是一杯印度啤酒$35.Godfather．．哗，名字很是吓人
晏就午饭饮啤酒?正正怀疑会否饮醉上班?喝一口麦味来得不重，酒精度也不高
是啤酒级入门版，口味淳而不带苦涩、不错
（右边的是mango lassi$30.）这一杯个人倒是很喜欢，用上鲜芒果肉、糖、yogurt与冰粒打做而成
打做成之奶昔，入口香滑、 浓浓的芒果鲜香又带点点酸甜，是开胃之餐前饮品最要好不过
印度胡椒饼，经过油炸的胡椒饼、香脆可口绝对是餐前小吃或是佐酒小食
Garlic naan印度烤饼$24.，全人手制作、入口微微带点蒜香味松软而带点柔韧，用以沾上席上之咖喱羊、分外好味
这款自家制的茅屋芝士菠菜蓉saag paneer (palak)$78.其貌不扬吃著在口才发现别有一番滋味，密密麻的菠菜蓉下、隐藏著之自家手制
入口质地如同羊奶芝士般，味道略为偏淡、质感密绵
但嘴嚼间却又微微渗出芝士香气，混杂上菠菜蓉同吃、既新奇又好吃
印度皇炒饭，米质比中国丝苗鑯长、口感亦较削身、较港式米为松散集合多种印度香料而成的印度炒饭，个人觉得味道就较为单薄一点
Rogan josh烩羊肉$88.这个实在是个人心水推介，论于羊．．因个人特爱、所以更为挑剔肉质软淋当中略带微膻，混和上浓郁的咖喱、再配上先前之（印度烤饼），简直绝配
杂菜春卷$48.将青豆及各种素菜马铃薯混和豆搓制成蓉，再将包其成春卷内馅当然也是由满满的咖喱香料混合而成啦
刚炸好的春卷，入口松脆可口、是送啤酒的一大伴侣
而另一款杂豆蓉咖喱，亦是包括上腰豆、鸡嘴豆、黑豆及忌廉等等，搓制而成打碎之豆蓉，加上咖喱上质地顿为厚身、豆香味较突出，反而有点儿盖上咖喱香料的味道
味道亦较为淡身
轮到次选推介就是这个Garlic chicken tikka烤去骨鸡胸$88.将香料腌渍于鸡胸后，再用烤炉烤制而成，席上还有两款酱汁加以沾点
但个人觉得不加任何还是最为好吃，既吃得到印式独有香料味
也可同时吃出烤鸡下之嫩滑，一点也不过火嚡口、好吃
题外话/补充资料：
整体尚算不俗，在中、上环上班一簇有机会也可来试试
是个不错的选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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