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2014-09-11
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趁中秋节翌日公众假期，跟男友到中环逛逛，拍拍照。走著走著，肚饿了，想吃汉堡，便search一下openrice附近有什么好的汉堡小店，比这Shake'em Buns店名吸引，看看评语也不差，便去试一下。招牌蛮好找的，但门口却隐藏在小巷里，一不为意便走过头了。甫入店，感觉不错，很old school,但干净企理。店子不大，bar枱有几个位，有2张高枱，还有3枱窗口卡位。可能不是peak hr 吧，里面没有其他顾客，只有一个店员，收钱，落单，煮食一脚踢，就是人情小店经营的感觉 。这里只买几款汉堡，但我觉得够了，simple is the best!! 宁可保持高水准，也不要搞多元化，来小店就是吃它细腻嘛。我们点了个最基本的beef burger ($72) 加 $28变combos (薯条及罐装汽水), burger里什么bacon 呀，egg呀，连cheese都没有加(加$$就有啦)，就可以吃了。由于是open kitchen,所以他一边煎汉堡及炸薯条的味道，non stop 的攻进鼻子里，嗅著嗅著肚皮都快奏交响乐了，于是者大概等了5-10分钟，终于可以吃了。薯条是粗身外脆内软的，急不及
走著走著，肚饿了，想吃汉堡，便search一下openrice附近有什么好的汉堡小店，比这Shake'em Buns店名吸引，看看评语也不差，便去试一下。
招牌蛮好找的，但门口却隐藏在小巷里，一不为意便走过头了。甫入店，感觉不错，很old school,但干净企理。店子不大，bar枱有几个位，有2张高枱，还有3枱窗口卡位。
可能不是peak hr 吧，里面没有其他顾客，只有一个店员，收钱，落单，煮食一脚踢，就是人情小店经营的感觉 。
这里只买几款汉堡，但我觉得够了，simple is the best!! 宁可保持高水准，也不要搞多元化，来小店就是吃它细腻嘛。
我们点了个最基本的beef burger ($72) 加 $28变combos (薯条及罐装汽水), burger里什么bacon 呀，egg呀，连cheese都没有加(加$$就有啦)，就可以吃了。由于是open kitchen,所以他一边煎汉堡及炸薯条的味道，non stop 的攻进鼻子里，嗅著嗅著肚皮都快奏交响乐了，于是者大概等了5-10分钟，终于可以吃了。
薯条是粗身外脆内软的，急不及待，拿著薯条大口大口吃，热辣辣，脆卜卜，好吃。店员体贴的把汉堡切开一半了，包，洋葱，生菜，蕃茄，汉堡汉堡，包，层次分明，汉堡的肉汁因切开了都渗了出来，把下层那块垫底的包都沾湿了，整个汉堡就是有令人看见就想一口咬下去的魔法(也许真的肚饿了Y(＾_＾)Y)。
吃完有种大满足的感觉，看著店员人手搓汉堡肉，用保鲜纸keep住个shape，锁实肉汁，即柯打即制，新鲜辣辣端上枱，大概是它这里汉堡这么美味的秘密。
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