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大牌檔一直是本地獨特的飲食文化之一,趁著今日難得的空檔,前往阿三大牌檔品嚐幾道招牌菜式,位於大埔舊墟直街呢間新式大排檔,與以往舊式不同的是設有舒適冷氣環境,不變的是大排檔既穫氣依舊。首先上檯是燒乳鴿,肉質鮮嫩的鴿肉配上恰到好處的調味,外皮酥脆可口,難怪是必點菜式。接著是另一味手工菜蜜餞鱔球,鱔肉新鮮無腥味,炸得酥脆如花,肉質軟嫩配上甜香醬料,口感層次豐富。再來是蜜椒薯仔牛柳粒,牛肉嫩滑無筋,薯仔塊吸收哂牛肉同黑椒既滋味,二者融合非常協調。值得一讚是,阿三既菜品好味之餘,老闆同員工都愛心滿滿,見他們逢星期二都有善長膳心派飯活動,有需要既長者或有意支持者,可向職員查詢。
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大牌檔一直是本地獨特的飲食文化之一,趁著今日難得的空檔,前往阿三大牌檔品嚐幾道招牌菜式,位於大埔舊墟直街呢間新式大排檔,與以往舊式不同的是設有舒適冷氣環境,不變的是大排檔既穫氣依舊。

首先上檯是燒乳鴿,肉質鮮嫩的鴿肉配上恰到好處的調味,外皮酥脆可口,難怪是必點菜式


接著是另一味手工菜蜜餞鱔球,鱔肉新鮮無腥味
,炸得酥脆如花,肉質軟嫩配上甜香醬料,口感層次豐富。

再來是蜜椒薯仔牛柳粒,牛肉嫩滑無筋,薯仔塊吸收哂牛肉同黑椒既滋味
,二者融合非常協調。

值得一讚是,阿三既菜品好味之餘,老闆同員工都愛心滿滿,見他們逢星期二都有善長膳心派飯活動,有需要既長者或有意支持者,可向職員查詢。
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蜜餞鱔球
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蜜椒薯仔牛柳粒
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-05-26
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
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