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2023-02-24
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每次朋友生日，都想不到应该吃甚么庆祝？不如试试星座下午茶，同寿星仔女来一场星座甜品盛宴。香田日式料理位于旺角帝京酒店内，餐厅最近开始推出以星座为主题下午茶，打头阵的是星座之首「白羊座」所属的火象星座。供应至白羊座完结的4 月底为止。三层架下午茶顶部摆放了一颗火星水晶球，象征白羊座的守护星。由下而上，底层为咸点。最吸睛的是「狮子の幸运 – 味噌吞拿鱼他他配狮子曲奇」。狮子同白羊，同属火象星座。将混合了牛油果的碎吞拿鱼粒，放在狮子造型的曲奇饼上同吃，口感丰富。同场加映唐扬炸鸡、辛子浸茄子，以及松饼。炸鸡味道讨好，配上木鱼的茄子是我一向喜欢的食材，而松饼口感亦算松化。中层甜品名为「白羊の活力 – 菠萝热情果挞」。除了白羊图案可爱，内涵也有惊喜。外层吃起来有点像凤梨酥，渗著果香。里面的忌廉有开胃的热情果味，亦因为夹杂了菠萝蓉，甜酸平衡做得很不错。同层还有三款咸点，包括「A4 和牛反卷」。以烤和牛作为反卷的主角，喜欢吃日式卷物的朋友应该会喜欢。「安𩾌鱼肝酱泡芙」骤眼看似是甜食。咬下去时，吃到阵阵𩽾𩾌鱼肝的浓郁味道，感觉予人惊喜。那是一种有点像鹅肝的偏重及油润的滋味。最后一道是以莲藕为题的「莲藕真
不如试试星座下午茶，同寿星仔女来一场星座甜品盛宴。
香田日式料理位于旺角帝京酒店内，
餐厅最近开始推出以星座为主题下午茶，
打头阵的是星座之首「白羊座」所属的火象星座。
供应至白羊座完结的4 月底为止。
三层架下午茶顶部摆放了一颗火星水晶球，
象征白羊座的守护星。
由下而上，底层为咸点。最吸睛的是「狮子の幸运 – 味噌吞拿鱼他他配狮子曲奇」。
狮子同白羊，同属火象星座。
将混合了牛油果的碎吞拿鱼粒，
放在狮子造型的曲奇饼上同吃，口感丰富。
同场加映唐扬炸鸡、辛子浸茄子，以及松饼。
炸鸡味道讨好，配上木鱼的茄子是我一向喜欢的食材，
而松饼口感亦算松化。
中层甜品名为「白羊の活力 – 菠萝热情果挞」。除了白羊图案可爱，内涵也有惊喜。
外层吃起来有点像凤梨酥，渗著果香。
里面的忌廉有开胃的热情果味，亦因为夹杂了菠萝蓉，
甜酸平衡做得很不错。
同层还有三款咸点，包括「A4 和牛反卷」。以烤和牛作为反卷的主角，喜欢吃日式卷物的朋友应该会喜欢。
「安𩾌鱼肝酱泡芙」骤眼看似是甜食。
咬下去时，吃到阵阵𩽾𩾌鱼肝的浓郁味道，感觉予人惊喜。
那是一种有点像鹅肝的偏重及油润的滋味。
最后一道是以莲藕为题的「莲藕真丈」。
最上层是女生最爱、卖相最梦幻的甜点区。先说放在后方的「红桑子开心果千层酥」，松脆而多层次的口感，
配上红桑子的清新、糖粉的甜等等，
各种味道共冶一炉，水准挺出色。
除了三层架，下午茶另外附上以银河星际为题的甜点碟。当中两件较小的星球造型蛋糕，
跟三层架上层的星球蛋糕，是相同款式。
三个星球蛋糕分别为：
「射手の自由 – 草莓柚子抹茶蛋糕」以抹茶和草莓柚子慕丝为核心，
并以顶部的小箭头代表同为火象星座的射手座。
「奶茶慕丝蛋糕」在慕丝中包著牛奶布甸和朱古力海绵蛋糕。
而「星の火 – 伯爵茶柠檬蛋糕」的柠檬脆脆是亮点，
增添了令人难忘的口感。
三款甜品不但与顶部的火星装饰相呼应，
并且都以「茶」为主题。
而且味道十分吸引，尤其喜欢跟底层的脆底同吃。
下午茶为每位客人附送一杯「星の特饮」。可选冷饮 In the Stars 或热饮 Green Latte。
前者以清酒啫喱、日式莲藕渍和苏打水调配，味道清新，酒味不会太重。
后者则是以宇治抹茶制作的鲜奶咖啡。
这次以火象星座为主题的甜品，将供应至4月30日。供两位用，价钱为 HK$548 另收加一服务费。
星座的 Gimmick 作为庆祝生日，会是一个令人开心的下午茶选择。
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