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2018-04-15
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年少时,经常于此区游玩,不少位置都充斥著青春回忆。步入社会,也时常返抵此地,除了怀缅青春,亦因此处食肆林立与集中。农历新年之前,已得知此店的存在,唯独未有机会一尝其味。今天,与友好前来共尝。步入店面,装潢感觉一般,座位空间足够,拼桌不会与陌生人有身体碰撞。迅速点了一道「慢煮熏猪柳」、「墨汁海鲜意粉」,及「法式田螺」(希望没记错菜式名字),餐汤仍传统港式红、白汤,配法包。餐汤与法包味道可以,但未感惊喜。「法式田螺」以薯泥配搭味道清淡,作为开胃菜还可以。两道主菜出场,「猪」味道达标,猪肉表面微脆内里嫩滑,而表面有淡淡烟熏味,带来慢煮感觉。「墨」份量充足,不单是意粉,海鲜也如是。墨汁不会过于黏稠,味道亦不涩,入口顺滑。此店,应四至八人前来,方可多试不同菜式。
此店,应四至八人前来,方可多试不同菜式。
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