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2018-07-10
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原来到后来大家成长了我再没有想你也再没找大家也开始了新的生活大家也开始了解自己的需要拍拖并不是一定甜蜜的拍拖并不是一定浪漫的几个月后J和D的饭局又出现了，继上次在黄长兴的La Mer吃过念念不忘后，今次J带我们到他新开的越法餐厅一试，新店位于木星街，其实小妹很小来港岛，但餐厅也颇近地铁站，所以也尚算方便。今次是越法菜，所以店内的装潢都带有越南风味，有法包餐车设计，有越南帽等等……餐牌主要有特色河粉、薄饼、主食、甜品、小食……火炙三文鱼米纸卷及三文鱼籽配荷兰酱$88前餐小食点了个米纸卷，用上三文鱼籽可以带出咸鲜味，米纸卷的蔬菜份量不少，蔬菜新鲜爽甜。米纸皮薄透光，带微微韧劲。小喇咩特盛杂锦汤河 $158特盛杂锦汤河配料有牛丸、肥牛片、牛腱、牛栢叶、越南扎肉，用上石锅上菜可以保持热力又可以增加卖相，食欲也因而增加。汤底则是清甜带牛骨香气，入囗微甜不会涸喉，牛腱软腍易入囗，牛栢叶爽弹，扎肉有嚼劲，唯一不足是河粉有点碎身，虽然入囗滑溜。黄金流沙龙虾薄饼$298近年咸蛋黄大热，用上咸蛋黄颗粒能提升囗感，入囗味道不会太咸，龙虾份量每作薄饼上均有一至两件，但薄饼本身并没有太大的特色，不是薄身香脆的批
大家成长了
我再没有想
你也再没找
大家也开始了新的生活
大家也开始了解自己的需要
拍拖并不是一定甜蜜的
拍拖并不是一定浪漫的
几个月后J和D的饭局又出现了，继上次在黄长兴的La Mer吃过念念不忘后，今次J带我们到他新开的越法餐厅一试，新店位于木星街，其实小妹很小来港岛，但餐厅也颇近地铁站，所以也尚算方便。
今次是越法菜，所以店内的装潢都带有越南风味，有法包餐车设计，有越南帽等等……
餐牌主要有特色河粉、薄饼、主食、甜品、小食……
火炙三文鱼米纸卷及三文鱼籽配荷兰酱$88前餐小食点了个米纸卷，用上三文鱼籽可以带出咸鲜味，米纸卷的蔬菜份量不少，蔬菜新鲜爽甜。米纸皮薄透光，带微微韧劲。
小喇咩特盛杂锦汤河 $158特盛杂锦汤河配料有牛丸、肥牛片、牛腱、牛栢叶、越南扎肉，用上石锅上菜可以保持热力又可以增加卖相，食欲也因而增加。汤底则是清甜带牛骨香气，入囗微甜不会涸喉，牛腱软腍易入囗，牛栢叶爽弹，扎肉有嚼劲，唯一不足是河粉有点碎身，虽然入囗滑溜。
黄金流沙龙虾薄饼$298
近年咸蛋黄大热，用上咸蛋黄颗粒能提升囗感，入囗味道不会太咸，龙虾份量每作薄饼上均有一至两件，但薄饼本身并没有太大的特色，不是薄身香脆的批边。
炭烧美国特级牛扒配薯条今次点了Medium rare ，外层保持微焦带啡褐色泽，内里红润，肉汁锁在内，肉的纹路清晰，只要蘸上秘制酱汁或洒上点盐便足够。最重要是餐厅会用上铁碟上菜，在下面加热，这个也颇吸引的。另外配菜也不能说笑，用上带皮的薯仔炸成薯条比一般的更香脆和更有咬口。
little la mer ( Orange juice,Passion Fruit,Blue Curacao )饮品外貌已经够吸引，Blue Curacao的基底，入囗带甜，颇清凉的。
渐渐发现互相迁就很重要
渐渐发现错过大家的原因
渐渐明白大家都已经向前看
渐渐把你从生活中抽了出来
为的是不可以因为旧记忆影响新生活
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