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渐变落霞
2015-07-25 1767 浏览
是夜风有点猛，吹得人也摇晃，毕竟这是位于30楼的露台位，但倚著半腰的玻璃栏杆，远眺沙田马场的景色，足下是如游鲫的车辆在奔驰，车头灯发出亮刺刺的光芒，在马路上穿梭往来，交织上一张充满了动感的画面。这是万怡酒店最新打造的一个悠闲的环境，在Happy Hour的时光，不单能看远处的落霞，更可以呷著特制的饮品，跟朋友聊聊天、说说笑，享受谧静的时刻。可能是邻近马场吧!特色饮品都冠以历年来的名驹，朋友点了Camarero 56 Consecutive Wins，而在下是Front Runner 微酸的口感令人在炎夏中舒了一口气，原来是少许黑加仑子的碎果肉，阵阵的清香，带来透心凉的感觉。先试试Irish Rock，海水味偏淡，而蚝肉较爽身，入口带少许甜味，真是来一打都不够。喝著酒，当然要有佐酒的小吃，炸鸡件配韩式辣椒酱处理得相当有水准，外脆内软，不会太干身，表面的甜辣酱令人胃口大开。再来是水牛城香辣鸡翼配芝士酱，鸡皮烤得香脆可口，咬落更有阵阵独特香味，蘸点一下蓝芝士酱，风味更佳。另一道是英式猪肉肠配蜜糖松露芥辣，卖相很平实，同样蘸点酱汁，清甜的蜜糖夹杂了松露的幽香，中间又有少许辛劲，带来了不一样的味
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 是夜风有点猛，吹得人也摇晃，毕竟这是位于30楼的露台位，但倚著半腰的玻璃栏杆，远眺沙田马场的景色，足下是如游鲫的车辆在奔驰，车头灯发出亮刺刺的光芒，在马路上穿梭往来，交织上一张充满了动感的画面。
这是万怡酒店最新打造的一个悠闲的环境，在Happy Hour的时光，不单能看远处的落霞，更可以呷著特制的饮品，跟朋友聊聊天、说说笑，享受谧静的时刻。
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 可能是邻近马场吧!特色饮品都冠以历年来的名驹，朋友点了Camarero 56 Consecutive Wins，而在下是Front Runner 微酸的口感令人在炎夏中舒了一口气，原来是少许黑加仑子的碎果肉，阵阵的清香，带来透心凉的感觉。
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 先试试Irish Rock，海水味偏淡，而蚝肉较爽身，入口带少许甜味，真是来一打都不够。
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 喝著酒，当然要有佐酒的小吃，炸鸡件配韩式辣椒酱处理得相当有水准，外脆内软，不会太干身，表面的甜辣酱令人胃口大开。
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 再来是水牛城香辣鸡翼配芝士酱，鸡皮烤得香脆可口，咬落更有阵阵独特香味，蘸点一下蓝芝士酱，风味更佳。
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 另一道是英式猪肉肠配蜜糖松露芥辣，卖相很平实，同样蘸点酱汁，清甜的蜜糖夹杂了松露的幽香，中间又有少许辛劲，带来了不一样的味觉享受，如果可以同时呷一大口啤酒就更好。
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 想不到酒吧竟然有薄饼提供，帕尔玛火腿及火箭菜薄饼用外卖盒上台，差点令人误以为叫外卖，但毕竟来点主食，都可以顶下肚。
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 难以想像酒吧的厨房可以提供那么多完化的食物，迷你牛肉芝士汉堡配烧烤酱小巧精致，烘过的包底，夹上了手刴牛肉汉堡、芝士、生菜及秘制烧烤酱，层次分明，口感大满足。
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 而牛脷配香辣甜醋汁就有点特别，牛脷似乎太稔了，少了常见的嚼口，不过甜酸辣的味道，又真的很惹味。
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 下酒小食还有鱿鱼圈配香蒜沙律酱，脆浆够薄之余，色泽是淡雅的黄色，油温的处理相当准绳，就算不用蘸点香蒜沙律酱都觉得游刃有余。
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 酒吧方面连甜品亦有供应 ，Tiramisu 和 Creme Brulee 扎实而具水准，但个人偏好前者，够湿润松软，可可粉亦洒得平均，略嫌酒香不足。

虽然附近没有其他酒店，但酒吧依然交足功课，不少菜色令人有惊喜，加上迷人夜色，实在是难能可贵。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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