潮丸 (已結業)

系尖沙咀食唔少西餐厅，今次想食翻啲中式啲既，就拣左呢间食牛杂面既餐厅。由尖沙咀地铁站B2出口直行，行7-8分钟就到，装修、灯光同环境都同普通牛腩面档好唔同，干净整齐而且好新净，座位宽敞，有高雅兼怀旧feel。拣左招牌主打汤面：自家牛三鲜（牛腩、牛筋、牛肚）生面，有河粉、米粉、粗面、米线同净食拣，仲有得拣配料，冬菜、葱花、芜茜同芽菜，钟意食咩配料就点咩，而且枱面有三种酱汁、豉油麻油，够哂方便客人配合自己口味。三鲜完全令我有惊喜，够入味够腍，冇咬唔烂既情况岀现，面同肉既份量亦足够一个人食个下午茶，系足料既，生面煮得岩岩好，唔腍唔黏，亦冇碱水份。油菜、生炸鸡翼、生炸云吞王、卤水猪大肠油菜份量足，唔老唔多渣，附上蚝油，但整体蒜味较重。生炸鸡翼好香口，加泰式甜酸酱系个好好既配合。炸云吞不得不赞，真系落足料，但又唔会太大难放入口，脆卜卜，但就嫌皮太厚，炸岀黎硬左啲。猪大肠系友人嗌既，系足味既猪大肠味，钟意食猪大肠既朋友可以一试。饮品通常唔系茶记既涷奶茶都唔好饮，呢间既涷奶茶就系茶记既话，十分有惊喜。服务餐厅既待应系两位后生女，同客人解释餐单都ok有耐性有礼貌，上菜速度理想。系尖沙咀想食个午餐下午餐