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2016-04-29
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铜锣湾乃潮人shopping 胜地之一，行行下突然经过一间灯挂满烧肉烧鹅油鸡的橱窗，在射灯照射下，金光闪闪很吸引，于是便跑进去了！很爱烧腊师父在当生招牌，大大力斩料手起刀落几声，很有气势！呢个格局又真系几有味道的。餐牌非常清晰，题外话是呢度还真是很干净没有油淋淋的感觉，企理整齐，而且店长还很细心地替我们每项食物续一推介。叉烧烧肉饭＄46大大碟呢！！食烧腊，识食既一定系食烧肉！！一来到即时抢先试下件烧肉皮，睇外表已经高分，咬下去卜卜脆shot shot 声！正！而下层烧肉肥瘦分明，甘香有肉味，尾部又不会咸，做得刚刚好。蜜汁叉烧，本人是叫瘦叉的，平时都好习惯瘦叉是又干又韧又鞋的，今日相当惊喜，叉烧肉质又软又滑，表层硬度烧得刚好蜜糖味洽好，不会太杰。乳猪烧鹅饭＄80哗！！大碟到呢！！呢个价钱绝对超值！！乳猪皮也是脆卜卜的，夹埋下层的瘦嫩乳猪肉食，简直天作之合，肉质鲜嫩又不咸，火喉控制得非常好。烧鹅也做得非常合口胃，肉味很出瘦肉夹什着小许烧鹅油份，很香人。值得一提的是伴饭的豉油有少许甜度，是师父特制的，令整个烧腊饭咸中带甜味道中和了许多。例汤+蔬菜（+17元）莲藕汤，味道很好没有添加味精但仍有
很爱烧腊师父在当生招牌，大大力斩料手起刀落几声，很有气势！呢个格局又真系几有味道的。
餐牌非常清晰，题外话是呢度还真是很干净没有油淋淋的感觉，企理整齐，而且店长还很细心地替我们每项食物续一推介。
叉烧烧肉饭＄46
叉烧烧肉饭
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蜜汁叉烧，本人是叫瘦叉的，平时都好习惯瘦叉是又干又韧又鞋的，今日相当惊喜，叉烧肉质又软又滑，表层硬度烧得刚好蜜糖味洽好，不会太杰。乳猪烧鹅饭＄80
乳猪烧鹅饭
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乳猪皮也是脆卜卜的，夹埋下层的瘦嫩乳猪肉食，简直天作之合，肉质鲜嫩又不咸，火喉控制得非常好。
烧鹅也做得非常合口胃，肉味很出瘦肉夹什着小许烧鹅油份，很香人。值得一提的是伴饭的豉油有少许甜度，是师父特制的，令整个烧腊饭咸中带甜味道中和了许多。
例汤+蔬菜（+17元）
莲藕汤
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多菜少肉，所以仍特地加了蔬菜，虽然只是清水渌熟的，但加了特制豉油又几有烧腊店的自家风味
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