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2005-06-02
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潮州巷重现皇后街熟食市场，在众食店中，较具代表性的有陈春记、陈勤记、亭记及曾记四间。自己一个都来过几次，但因为每次只吃得一、两间，份量少又不够过瘾，已话过来找次搞次多些人的。乘大家都有点兴趣，就搞个午市小聚，想不到吊脚的地方，都有八位食友出席，终于可以一次过试匀四间。一众人等是以此为基地，一口气叫了几样食物，包括一窝蚝仔粥、一碟卤水鹅并墨鱼大肠及剥皮鱼一条。再在其他三舖叫想吃的，当然有订记的沙爹牛肉炒河，陈春记的猪什汤及曾记的炒糕粿，来个潮州巷大满贯。蚝仔粥是人多才可以叫大窝，蚝仔多而又鲜甜没腥味，粥底亦甜美，是沿袭旧舖的一贯水准，而这一味又是随猪什汤之后，另一窝吃到见底的；鹅片亦是另一味镇店菜，可惜吃鹅的时候已过，鹅肉较鞋口是可以预期的。并的大肠反而软腍又好味，又是好快已再在碟里找不到；剥皮鱼几鲜甜，点咸香的豆酱，味道又不错。打冷少不了的是啤酒，MM兄买来了嘉士伯，冒著给炒鱿的危险也喝了一小杯，确实是清凉无比，感觉比晚上happy hour饮酒又唔同，吃卤水喝啤酒，一乐也。其实如果一个人来，叫条鱼加碗粥，确实是健康又丰富的一餐。夹埋其他食品，埋单一人四十几蚊，已吃匀皇后街市四店的名菜
一众人等是以此为基地，一口气叫了几样食物，包括一窝蚝仔粥、一碟卤水鹅并墨鱼大肠及剥皮鱼一条。再在其他三舖叫想吃的，当然有订记的沙爹牛肉炒河，陈春记的猪什汤及曾记的炒糕粿，来个潮州巷大满贯。蚝仔粥是人多才可以叫大窝，蚝仔多而又鲜甜没腥味，粥底亦甜美，是沿袭旧舖的一贯水准，而这一味又是随猪什汤之后，另一窝吃到见底的；鹅片亦是另一味镇店菜，可惜吃鹅的时候已过，鹅肉较鞋口是可以预期的。并的大肠反而软腍又好味，又是好快已再在碟里找不到；剥皮鱼几鲜甜，点咸香的豆酱，味道又不错。打冷少不了的是啤酒，MM兄买来了嘉士伯，冒著给炒鱿的危险也喝了一小杯，确实是清凉无比，感觉比晚上happy hour饮酒又唔同，吃卤水喝啤酒，一乐也。
其实如果一个人来，叫条鱼加碗粥，确实是健康又丰富的一餐。
夹埋其他食品，埋单一人四十几蚊，已吃匀皇后街市四店的名菜，很是满足。
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