潮洲滷 (已結業)

依间舖头其实已经食过好多次 每次话要返屋企加𩠌嘅话就一定买佢 而且佢啲卤味真系整得唔错 除此之外每次望住个Menu都会谂食边样野好 食过都返唔到转头 而且每次去买都好多人排队同埋有机会想食嘅嘢会冇咗潮洲卤既卤味 唔会死咸 而且每样嘢都卤得好入味 而且选择好多 其实我每次嗌都一定会猪大肠 猪手同猪耳依几样系必叫 真心推介而今次都拣左猪大肠 猪耳 猪手 鹅肾 卤水鸡蛋 豆腐 猪头肉 猪大肠好大份 而且卤得好入味 弹牙又够滑 肥瘦适中 处理得干净冇乜异味猪耳 爽脆得黎又有弹性 有嚼劲豆腐系炸豆腐来 加埋卤水汁 又入味又香 食落去又唔会太散 猪头肉 其实猪头肉好少会见到系卤水舖有得卖 所以见到都会叫黎食下 肉质都几嫩 食落啖啖肉鹅肾 食落嘅口感比较软冧同鸭肾有啲唔同猪手 平时食𠮶啲猪手好唔同 出面𠮶啲好多骨 但系呢一个猪手真系无敌 因为食落去啖啖肉 肥瘦适中 而且食落去感觉上好似补充左唔少骨胶原咁