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2023-02-11
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仲记得上次黎到九展呢间酒楼仲系叫喜善，估唔到而家变咗做新潮楼🤨主打潮汕菜式，变得比较有特色，唔少人过黎睇好戏前都会黎食返餐呢度主要系用电话落单📱不过部份招牌手工菜就要同职员落单，因为需要比较长既预备时间，不过可能因为今日平日唔算好多人，点咗都唔使等太耐就上菜🍳午市做点心有十几款，晚市就丰富好多📚有分海产、卤水、肉类、打冷同家禽等，每类都差唔多有十款，唔少都系普通酒楼见唔到🍽香煎蚝仔酪 | $108 | 7/10蚝仔酪同蚝饼有点出入🦪睇落冇用蛋，主要系粉浆同蚝仔，炸完有好多碎粒 好似天妇罗碎，口感超级酥脆，蚝仔唔腥，不过鲜味唔算好出同埋我都系钟意配蛋咁食🤣🍽XO酱翡翠炒带子 | $168 | 7.5/10XO酱几香带点微辣，西兰花好爽脆🥦带子嫩再大粒就更正🍽潮汕梅膏骨 | $118 | 8/10食感同黑醋骨几相似😍酸酸甜甜，但味道食得出系梅子既果香，肉质偏有嚼劲🍽客家黄酒鸡 | $138 | 7.5/10酒有醇香带著微甜🍾肉质滑嫩，仲有黑木耳、红枣和姜丝🍽反沙芋头 | $68 | 8.5/10呢款甜品真系手工菜，要整成半个钟❗️一份有8件，砂糖薄薄一层包裹住芋头，一咬开好酥脆松化，芋头干身
呢度主要系用电话落单📱不过部份招牌手工菜就要同职员落单，因为需要比较长既预备时间，不过可能因为今日平日唔算好多人，点咗都唔使等太耐就上菜🍳
午市做点心有十几款，晚市就丰富好多📚有分海产、卤水、肉类、打冷同家禽等，每类都差唔多有十款，唔少都系普通酒楼见唔到
🍽香煎蚝仔酪 | $108 | 7/10
蚝仔酪同蚝饼有点出入🦪睇落冇用蛋，主要系粉浆同蚝仔，炸完有好多碎粒 好似天妇罗碎，口感超级酥脆，蚝仔唔腥，不过鲜味唔算好出同埋我都系钟意配蛋咁食🤣
🍽XO酱翡翠炒带子 | $168 | 7.5/10
XO酱几香带点微辣，西兰花好爽脆🥦带子嫩再大粒就更正
🍽潮汕梅膏骨 | $118 | 8/10
食感同黑醋骨几相似😍酸酸甜甜，但味道食得出系梅子既果香，肉质偏有嚼劲
🍽客家黄酒鸡 | $138 | 7.5/10
酒有醇香带著微甜🍾肉质滑嫩，仲有黑木耳、红枣和姜丝
🍽反沙芋头 | $68 | 8.5/10
呢款甜品真系手工菜，要整成半个钟❗️一份有8件，砂糖薄薄一层包裹住芋头，一咬开好酥脆松化，芋头干身，口感好绵起沙，同埋超级热，绝对值得等
🍽福果芋泥 | $48 | 6.5/10
福果系白果，入口同反沙芋有不同感觉，呢款食芋泥绵滑
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