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2021-06-03
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🥳喺一间装修型格嘅酒吧，叹吓潮州菜，感觉又几特别㖞～依间新派酒吧喺铜锣湾，系潮州菜x 酒吧餐厅Crossover ，中西合璧够晒型👏🏻▪️威士忌酒香鹅肝 ＄138 例牌卖相很特别喔🥳 在小杯的威士忌上，用了烟枪来做了一个大气球泡泡，泡泡可以维持大约1分钟吧～然后会自己破掉的～想打卡的话，要把握时间喔💗感觉鹅肝是用中式方法来烹调，保留了鹅肝清爽的质感，入口不油腻，淋了威士忌后🥃酒香提升了的香气。▪️香芒酥 ＄58一客有6大片，份量比我预期的多，外层好脆口，质感有点像薯片🥭内里有香甜流心芒果馅，作为小食这个淡淡的甜度很恰好。▪️午市餐单：卤蛋鹅肉饭 $68我在平日中午到访～这个时段有午市潮式客饭选择👍🏼配以中汤。选了卤蛋鹅肉饭，这里的白卤水是自家调制，带出鹅肉的鲜味。
🥳喺一间装修型格嘅酒吧，叹吓潮州菜，感觉又几特别㖞～
依间新派酒吧喺铜锣湾，系潮州菜x 酒吧餐厅Crossover ，中西合璧够晒型👏🏻
▪️威士忌酒香鹅肝 ＄138 例牌
卖相很特别喔🥳 在小杯的威士忌上，用了烟枪来做了一个大气球泡泡，泡泡可以维持大约1分钟吧～然后会自己破掉的～想打卡的话，要把握时间喔💗
感觉鹅肝是用中式方法来烹调，保留了鹅肝清爽的质感，入口不油腻，淋了威士忌后🥃酒香提升了的香气。
▪️香芒酥 ＄58
一客有6大片，份量比我预期的多，外层好脆口，质感有点像薯片🥭内里有香甜流心芒果馅，作为小食这个淡淡的甜度很恰好。
▪️午市餐单：卤蛋鹅肉饭 $68
我在平日中午到访～这个时段有午市潮式客饭选择👍🏼配以中汤。选了卤蛋鹅肉饭，这里的白卤水是自家调制，带出鹅肉的鲜味。
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