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2019-07-14
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时日晚餐我想食打冷，潮州打冷约喺位于尖东嘅九记点解突然想食潮州粥，想系因为一个好吸引吊卤水鹅嘅厨窗吊片，红肠同香浓嘅卤水味新颖嘅茶餐厅格局，环境卫生，冷气充足，一洗传统打冷大排档嘅感觉。打冷不能错过嘅就系黄油满满嘅乌头，可以睇到鱼尾系有出世纸。验明正货蚝仔粥---蚝仔份量多，而且肥美，可惜整体个粥嘅调味就过淡。韮菜炒蚬肉----外夫话粥淡唔紧要，因为识食就要配埋呢个炒蚬肉，确实几香口,但我个人更欣赏个卤水拼盘。一个细嘅卤水鹅拼盘(可以自选鹅片/鹅件),份量都算多，有腩肉，吊片，红肠，大肠，如果有埋豆腐就更好鹅肉唔会肥，卤水香同鹅油香都好出，大肠洗得干净，唯独吊片有啲偏un口。西兰花鲜鱿---镬气够，原来师傅炒小菜都好有功力。最后加上清心丸做粥后甜品，真满足
点解突然想食潮州粥，想系因为一个好吸引吊卤水鹅嘅厨窗
吊片，红肠同香浓嘅卤水味
新颖嘅茶餐厅格局，环境卫生，冷气充足，一洗传统打冷大排档嘅感觉。
打冷不能错过嘅就系黄油满满嘅乌头，可以睇到鱼尾系有出世纸。验明正货
蚝仔粥---蚝仔份量多，而且肥美，可惜整体个粥嘅调味就过淡。
韮菜炒蚬肉----外夫话粥淡唔紧要，因为识食就要配埋呢个炒蚬肉，确实几香口,但我个人更欣赏个卤水拼盘。
一个细嘅卤水鹅拼盘(可以自选鹅片/鹅件),份量都算多，有腩肉，吊片，红肠，大肠，如果有埋豆腐就更好鹅肉唔会肥，卤水香同鹅油香都好出，大肠洗得干净，唯独吊片有啲偏un口。
西兰花鲜鱿---镬气够，原来师傅炒小菜都好有功力。
最后加上清心丸做粥后甜品，真满足
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