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2019-05-18
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一提到潮州菜我就会谂起卤水鹅、蚝仔粥，哈哈，但潮州菜又点止呢两样招牌菜呢！今晚朋友就话带我去老子号陈勤记卤鹅饭店擦餐饱！一路上，我已经谂好我想食咩，蚝仔粥、卤水鹅一定走唔甩，其他就由我朋友发板。卤水鹅1/4上庄，一上枱已经流晒口水，卤水鹅肉整齐排列好每片厚薄适中。鹅片色泽好靓，肉质鲜嫩！卤水味道一流！芋茸香酥鸭，虽然不是潮州菜，但这么考功夫嘅菜式都唔系度度有得食鸭肉上面分别有两层不同口感的芋蓉及芋酥，外层够酥脆、内层芋泥口感细腻绵密潮州糖醋面，脆脆的面条加糖加镇江醋, perfect match！方鱼炒芥兰，非常鲜嫩可口嘅芥兰再加上方鱼咸咸嘅鲜味，好惹味！我最期待的潮州蚝仔泡粥，新鲜胀卜卜嘅蚝仔能够带出粥丰富嘅海鲜味道和独特嘅口感。呢排咁潮湿嘅天气，胃口又冇乜。呢个咸菜胡椒猪肚汤，香浓好味又辣辣地就啱晒！
一路上，我已经谂好我想食咩，蚝仔粥、卤水鹅一定走唔甩，其他就由我朋友发板。
卤水鹅1/4上庄，一上枱已经流晒口水，卤水鹅肉整齐排列好
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芋茸香酥鸭，虽然不是潮州菜，但这么考功夫嘅菜式都唔系度度有得食
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潮州糖醋面，脆脆的面条加糖加镇江醋, perfect match！
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方鱼炒芥兰，非常鲜嫩可口嘅芥兰再加上方鱼咸咸嘅鲜味，好惹味！
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我最期待的潮州蚝仔泡粥，新鲜胀卜卜嘅蚝仔能够带出粥丰富嘅海鲜味道和独特嘅口感。
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呢排咁潮湿嘅天气，胃口又冇乜。呢个咸菜胡椒猪肚汤，香浓好味又辣辣地就啱晒！
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