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2022-06-28
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时代广场的中菜厅,装潢典雅宽躺,主打潮式点心小菜,点心卖相精致有心思。海中龙皇伴金鱼饺 ($108)高贵的摆碟,金鱼饺做得好精致栩栩如生,下面汤汁好清好浓海鲜味,唔错但略贵。推荐金沙鸭红($138)好似脆炸豆腐但换上鸭红,外脆内软系好食既。胡椒浓汤小笼包 ($68)第一次见,小笼包做得唔错皮薄但唔易穿,咬开爆汤汁,个汤其实冇胡椒味,但个猪肉馅就超重胡椒,一齐食就真系好似食紧胡椒肉汤咁。芙蓉带子芋盒 ($68)外层劲松脆,里面薄薄一层的芋泥包著鲜带子,系升级版的芋角。豉油皇香煎日本淮山 ($118) 未试过香煎淮山,又几好食㖞,煎至金黄食落有啲似薯饼的感觉,略嫌味道偏淡,豉油皇可以再重手少少。其他点心小食类不过不失,没有什么惊喜。脆皮乳鸽 ($88) 亦令人失望,皮唔够脆。潮式卤水鹅肝份量几多,厚切入口溶化,但卤水味不强所以没想像中咁好味,反而喜欢旁边的酸姜伴碟解腻唔错。系得呢个地点都预咗价钱会偏贵,已经去到酒店级价钱但食物又冇预期中咁好,性价比唔高,个人会宁愿差唔多价钱去酒店中菜厅食。
海中龙皇伴金鱼饺
$108
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海中龙皇伴金鱼饺 ($108)高贵的摆碟,金鱼饺做得好精致栩栩如生,下面汤汁好清好浓海鲜味,唔错但略贵。
金沙鸭红
$138
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推荐金沙鸭红($138)好似脆炸豆腐但换上鸭红,外脆内软系好食既。
胡椒浓汤小笼包
$68
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胡椒浓汤小笼包 ($68)第一次见,小笼包做得唔错皮薄但唔易穿,咬开爆汤汁,个汤其实冇胡椒味,但个猪肉馅就超重胡椒,一齐食就真系好似食紧胡椒肉汤咁。
芙蓉带子芋盒
$68
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芙蓉带子芋盒 ($68)外层劲松脆,里面薄薄一层的芋泥包著鲜带子,系升级版的芋角。
豉油皇香煎日本淮山
$118
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豉油皇香煎日本淮山 ($118) 未试过香煎淮山,又几好食㖞,煎至金黄食落有啲似薯饼的感觉,略嫌味道偏淡,豉油皇可以再重手少少。
脆皮乳鸽
$88
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其他点心小食类不过不失,没有什么惊喜。脆皮乳鸽 ($88) 亦令人失望,皮唔够脆。
潮式卤水鹅肝
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潮式卤水鹅肝
份量几多,厚切入口溶化,但卤水味不强所以没想像中咁好味,反而喜欢旁边的酸姜伴碟解腻唔错。
系得呢个地点都预咗价钱会偏贵,已经去到酒店级价钱但食物又冇预期中咁好,性价比唔高,个人会宁愿差唔多价钱去酒店中菜厅食。
脆皮韮菜蟹肉盒
$88
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韮黄鲜虾肠粉
$78
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黑鱼子豚肉北菇烧卖
$68
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