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2015-12-16
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在旺角往奥运站的道上，谁也没想到在那圆形天桥的转角处，隠藏了如此这般的美味潮州菜小店。心夜来潮的热潮，原来比我想像中更厉害！几个月前听朋友介绍，已经心动想来朝圣，但一直未有机会。终于，踏进年尾，终于来到了这间新式潮州菜餐厅 不是说笑，星期三的晚上接近八点，居然有这么多人排队!! 最后排左45分钟先有得食... 不过食完呢餐，又觉得好明白点解要等咁耐，亦都好明白「等，是值得的」!菜茶(小) $32之前睇电视，先知潮州菜有这么一种传统食品，据说现在一些潮州人围村(?)大时大节都仍保持著整菜茶的传统习俗!!!呢碗菜茶除了菜、饭、茶，还加入大量冬菇虾米粉丝，甚至系腊肠！！@0@呢几种配料都系广东菜常用，所以即使是第一次食，仍有一种很熟悉的味道。除了茶，「菜」亦是这道菜的主打嘛，所以底部有很多都是菜，非常健康。原只酱腌膏蟹 $88第一次食生蟹，生肉的口感有点像吃鱼生，但味道却跟平时食蟹是一样... 膏的比例很多，也是口感跟熟的蟹膏很不同，要说的话，是似海胆的甘味与口感 潮州冻蟹果然名不虚传，食到我同朋友一副不可思议的样子，却有越食越滋味 巨型脆香手打鱼蛋 $32你也许会
心夜来潮的热潮，原来比我想像中更厉害！几个月前听朋友介绍，已经心动想来朝圣，但一直未有机会。
终于，踏进年尾，终于来到了这间新式潮州菜餐厅
不是说笑，星期三的晚上接近八点，居然有这么多人排队!!
最后排左45分钟先有得食...
不过食完呢餐，又觉得好明白点解要等咁耐，亦都好明白「等，是值得的」!
菜茶(小) $32
菜茶
$32
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呢碗菜茶除了菜、饭、茶，还加入大量冬菇虾米粉丝，甚至系腊肠！！@0@
呢几种配料都系广东菜常用，所以即使是第一次食，仍有一种很熟悉的味道。
除了茶，「菜」亦是这道菜的主打嘛，所以底部有很多都是菜，非常健康。
原只酱腌膏蟹 $88
原只酱腌膏蟹
$88
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膏的比例很多，也是口感跟熟的蟹膏很不同，要说的话，是似海胆的甘味与口感
潮州冻蟹果然名不虚传，食到我同朋友一副不可思议的样子，却有越食越滋味
巨型脆香手打鱼蛋 $32
巨型脆香手打鱼蛋
$32
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但意想不到地，原来鱼蛋可以咁好食~!!
外皮炸得香脆，内里的鱼肉鱼味超浓，并非一般白鱼蛋所能媲美
弹牙程度亦的确系手打才能达到的效果
食之前，真系无谂过会如此爱上这鱼蛋...
家常牙签鸡 $26
家常牙签鸡
$26
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个外皮特别在加进了一些米通，所以比一般炸物更加香脆
正宗汕头手打肉丸(汤) $30
正宗汕头手打肉丸(汤)
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肉丸睇餐牌其实无讲系咩肉，但原来系鱼肉?!
因为朋友食到有鱼骨仔，而肉的味道确实较淡，不像是猪肉牛肉那种~~
拣左汤，而唔系煎，所以味道清淡少少无咁热气~~
正宗汕头手打肉丸
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酱卤鸭 $68
酱卤鸭
$68
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卤水的味道调较得准，不会太浓或太淡
鸭肉味道不会被盖过，肉质非常幼嫩~
份量算是不过不失，下面的鸭肉比较多骨，但整体来说都叫抵食~~~
白粥 $8
白粥
$8
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残念的说句，真的吃不惯饭水分开的粥
味道也真的太淡。即使与浓味的酱卤鸭一起吃也是淡^^;
很久没有吃过看似平淡，但味觉视觉感觉也充满新鲜感的一餐~~
心夜来潮，确是会令人有一种心血来潮很想去吃的吸引力!!
张贴
