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2011-01-31
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对佳宁娜的印像,不是潮州菜,而是廿多年前,轰动全港的佳宁诈骗案,那是我年纪小,也略有所闻,因电视新闻经常报导.今天想去潮州菜馆吃晚饭,真是有排也未拣到佳宁娜,如果在九龙城早上饮早茶,只得三数间酒家选择,反正未试过这老字号,便来到九龙城广场,一盅几件.虽然是潮州菜酒家,卖的点心基本上是粤式.想吃一点潮式风味,只得煎韭菜蜾,和一些潮式甜品.虾饺大大粒,外皮薄,虾肉多到近乎逼爆外皮,肉质很爽,但没有荀丝,略嫌有点寡.凤爪排骨饭加猪润烧卖,是一个优惠组合,这盅排骨饭的份量不多,三扒两拨吃光,排骨凤爪与蒸饭底,基本上是同床异梦,两者不相往还.猪润烧卖的猪润切得薄,不算很爽口.煎韭菜蜾外脆内甜,香甜的韭菜猪肉,鲜甜又多汁.早市价钱不算太贵,如果想吃多一点潮式风味,一到十点半,就有卤水菜式供应,但我等不到.唯有待机会来试试晚市.
今天想去潮州菜馆吃晚饭,真是有排也未拣到佳宁娜,如果在九龙城早上饮早茶,只得三数间酒家选择,反正未试过这老字号,便来到九龙城广场,一盅几件.
虽然是潮州菜酒家,卖的点心基本上是粤式.想吃一点潮式风味,只得煎韭菜蜾,和一些潮式甜品.虾饺大大粒,外皮薄,虾肉多到近乎逼爆外皮,肉质很爽,但没有荀丝,略嫌有点寡.
凤爪排骨饭加猪润烧卖,是一个优惠组合,这盅排骨饭的份量不多,三扒两拨吃光,排骨凤爪与蒸饭底,基本上是同床异梦,两者不相往还.
猪润烧卖的猪润切得薄,不算很爽口.
煎韭菜蜾外脆内甜,香甜的韭菜猪肉,鲜甜又多汁.
早市价钱不算太贵,如果想吃多一点潮式风味,一到十点半,就有卤水菜式供应,但我等不到.唯有待机会来试试晚市.
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