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2024-11-10
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老公系牛头角开会，今晚拣咗黎呢间餐厅食饭。餐厅系食潮州菜，款式都多。枱面放了前菜,味道爽甜。水放在电子炉上面，禁几个制就有热水几方便。🔸半煎煮马友马友肉质嫩滑,鱼油丰富,鱼皮煎过有焦香的味道,口感带微脆湿润,鱼汤清甜。🔸潮式炸双枣（虾枣及蟹枣）虾枣外表圆圆,肉质结实弹牙,味道鲜美；蟹枣系长条形,肉质较松,里面有啲爽口马蹄粒,味道几清甜。🔸卤水鹅片鹅片切得厚薄适中,鹅片有啲有嚼劲、有啲烟韧、有啲嫩滑,味道咸香,豆腐嫩滑。🔸绍菜煮咸肉厨师用咗鸡汤煮,令汤味道有咸香味,绍菜软腍吸收汤的精华,但唔会太咸,咸肉是瘦中带少许肥肉的腩片,口感较干身。
老公系牛头角开会，今晚拣咗黎呢间餐厅食饭。餐厅系食潮州菜，款式都多。
枱面放了前菜,味道爽甜。
水放在电子炉上面，禁几个制就有热水几方便。
🔸半煎煮马友马友肉质嫩滑,鱼油丰富,鱼皮煎过有焦香的味道,口感带微脆湿润,鱼汤清甜。
🔸潮式炸双枣（虾枣及蟹枣）虾枣外表圆圆,肉质结实弹牙,味道鲜美；蟹枣系长条形,肉质较松,里面有啲爽口马蹄粒,味道几清甜。
🔸卤水鹅片鹅片切得厚薄适中,鹅片有啲有嚼劲、有啲烟韧、有啲嫩滑,味道咸香,豆腐嫩滑。
🔸绍菜煮咸肉厨师用咗鸡汤煮,令汤味道有咸香味,绍菜软腍吸收汤的精华,但唔会太咸,咸肉是瘦中带少许肥肉的腩片,口感较干身。
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